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青椒牛肉炒饭
【食材】
牛肉、青红椒、葱、蛋、隔夜米饭。
【调料】
酱油、生粉、糖、鸡精、胡椒粉、盐。
【制作方法】
先把蛋打成蛋液备用，将牛肉和酱油、生粉搅拌好入味后，在锅中放入牛肉稍微拌炒过油盛出备用，锅入少许油烧热，将蛋液下锅炒散后倒入隔夜米饭一起炒匀，在加入刚刚炒好的牛肉以及青红椒丝，葱花在放入适量的盐、鸡精、胡椒粉炒均匀既可。
黄金炒饭
【食材】
蛋黄、米饭。
【调料】
盐。
【制作方法】
蛋黄打散成蛋黄液，将米饭放入碗中，加入蛋黄液一起搅拌到米粒都是金黄色为止，锅里放少许油，把搅拌好的米饭下锅炒至米粒松散状态时候加入适量的盐即可。
东北酱油炒饭
【食材】
五花肉、米饭
【调料】
色拉油、葱花、精盐、味、海鲜酱油。
【制作方法】
将五花肉切成肉丁，锅里放入色拉油烧热后，放入五花肉丁炒至金黄色，放入葱花、米饭小伙翻炒，在加入适量盐、味精、海鲜酱油炒至米粒松散状态既可。
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