豆腐脑
食材：50g干黄豆、400ml清水、3.5g内脂、适量海鲜酱油、适量香菜、适量行酥辣椒
做法：
1)将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。
2)泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。3)将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆
4)将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。
5)内脂用少许凉开水稀释。
6)将豆浆煮开后保持二分钟。
7)关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。
8)盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。
9)将豆腐脑盛到小碗里。
10)倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。西红柿黄豆
食材：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐
做法：
1、准备好所有的食材。
2、黄豆提前泡发2个小时左右。
3、炒锅加热放入番茄片刻。
4、然后加入番茄酱翻炒。
5、加入适量的清水煮上5分钟。
6、然后用搅拌器把西红柿打碎。
7、倒入泡发的黄豆。
8、大火煮开小火炖煮一个小时。
9、加入盐、糖调味，大会收浓汁即好。木耳拌黄瓜
材料：水发黑木耳、黄瓜各100克。
调料：醋10克，盐3克，辣椒油2克。
做法：1、水发黑木耳洗净，焯透，捞出，切丝；黄瓜洗净，切丝；将醋、盐和辣椒油拌匀，制成调味汁。2、取盘，放入黄瓜丝和黑木耳丝，淋入调味汁拌匀即可。
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