现在天气炎热，总觉得没胃口吃饭，但是每次做了这道菜，饭总是不够吃；酱汁拌饭香甜可口，五花肉肥而不腻，超级下饭！爱吃肉的朋友们不要错过哦~
1、将五花肉清洗干净，放入凉水煮沸后，捞出去掉肉沫并切块状；
2、姜、蒜剁碎，加适量盐、酱油、耗油、料酒搅拌均匀，放到一边备用；
3、油热后调小火，加入黄糖，沸腾后马上加入五花肉翻炒；
4、五花肉都染上糖后加入酱汁继续翻炒；
5、最后加入豆豉和适量热水慢炖约二十分钟即可。
