天气越来越炎热了，又到了吃小龙虾的时候了。其实我们可以自己在家动手做，超级的好吃，也比外面的干净，只需要三步就可以搞定了。喜欢吃小龙虾的朋友可以试一试。
麻辣小龙虾
准备食材：小龙虾、啤酒、香叶、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、虾酱、草果、白芷、甘草、桂皮、八角、肉蔻、陈皮、花生油
做法：1、首先清洗小龙虾，这个步骤会比较的麻烦。但是如果清洗不干净，会影响口感，还会对我们的身体造成影响。先把小龙虾放入清水中，淘洗几次，把里面的泥沙清洗干净。然后用牙刷彻头彻尾的刷一遍，去除污垢。最后用剪刀把虾头剪掉，用镊子取出虾脑，尾部剪开，把虾线取出来。
2、锅中烧油，把准备好的所有香料放入锅中炒香。
3、再放入葱姜蒜，炒至微微发黄，再放入花椒和干辣椒。
4、然后放入豆瓣酱和虾酱，搅拌均匀，小火翻炒，接着再次加入豆瓣酱。
5、闻到香味后。加入啤酒，转至中火烧开后，加入少许的糖使酱汁粘稠。
6、放入小龙虾，焖煮二十分钟就可以了。
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