今天分享给大家的，是一道充满拉丝诱惑，营养健康的美食山药奶酪棒。山药、奶酪和糯米粉等食材按照合适的比例糅合在一起，裹以蛋液、淀粉和面包糠，不需要油炸，也能品尝到这份外脆内软的香甜口感。
准备材料：铁棍山药250克、玉米淀粉25克、糯米粉35克、淡奶油10克、细砂糖20克、鸡蛋1个、奶酪碎适量，面包糠适量，玉米油适量
第一步：山药去皮切小块。担心手痒的话，可以戴手套。另外，尽量选择铁棍山药，用脆山药效果差一些。
第二步：切成大小均等小段
第三步：冷水上锅，水开后大火蒸20分钟
第四步：趁热用勺子压成细腻的山药泥，淡奶油10g牛奶，20g细砂糖和35g糯米粉。
第五步：充分拌匀，揉成面团
第六步：取适量于手心，揉成圆球
第七步：稍稍压扁
第八步：包入奶酪碎
第九步：包紧再搓成长条，方便煎熟。依次做好剩余的
第十步：在玉米淀粉中裹上一圈，裹上淀粉后，最后定型效果会更好，也可以避免糊底
第十一步：依次将其它剩余的都裹上玉米淀粉
第十二步：蘸上蛋液
第十三步：再裹上一层面包糠
第十四步：锅中放适量的油加热
第十五步：把奶酪棒放入锅中
第十六步：小火煎至底部微黄后翻面再煎，直至整个表面都呈现微微的焦黄
第十七步：依次将剩余的都煎炸好，放入盘中
第十八步:出锅后，可以根据个人喜好，挤上番茄酱、沙拉酱等，就可以和小朋友一起享用咯
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