什么叫香到骨头里，吃过它就懂了！下饭菜前三名，好吃到冒泡~酸酸甜甜，浓稠晶亮，出锅就被抢光~~伴着浓浓的肉酱汁，一口气一大碗饭就没了！
【高升排骨】
食材：排骨、大蒜、
调料：黄酒、米醋、白砂糖、生抽
1.将排骨清洗干净，放入沸水除去血水，然后沥干水分备用。锅烧热，放入油，放入大蒜爆香。
2.下排骨翻炒至变色，加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水。
3.搅拌均匀，大火烧开，转最小火，焖烧半个小时左右，注意观察汤汁浓稠度，查看是否粘锅底，多翻动几下。
4.看到汤汁收干时候，关火，出锅装盘即可。
做出来的排骨肉外焦里嫩、酥滑爽口，咬一口肉汁爆发！吃完舔盘也要舔三遍，最后还要嗦嗦手指回味~
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