菠菜的营养众所周知，小时候有一部叫《大力水手》的动画片，就是夸大菠菜能量的。菠菜富含维生素，矿物质，味道甜，有淀感。而菠菜炒和鸡蛋的搭配，也是很常见的。但是小编给大家带来一种菠菜鸡蛋的新做法，好看好吃又营养，可以让不爱吃菠菜的孩子爱上吃菠菜，下面我们就来看看做法吧~
所需食材：菠菜、鸡蛋、盐半勺、胡椒粉、淀粉、食用油
将菠菜清洗净焯水捞出，（菠菜中含有大量的草酸，所以，建议在食用前先焯下水。）
菠菜捞出来，攥一下去掉水分，剁碎
将菠菜末放入碗中，打入鸡蛋，再放入1勺的淀粉，半勺盐，少许胡椒粉搅拌均匀
玻璃碗内壁涂一层食用油防沾，倒入蛋液，水开后，放入蒸屉，大火蒸15分钟即可（如果蒸的多，时间相对延长）
蒸好后稍微晾凉，倒扣过来，用刀切成合适大小的块，因为加了淀粉，成型效果特别好，宝宝可以直接用手拿着吃哦。
好了，一道简单的美食就做好了，不仅看起来非常有食欲，吃起来也是很美味。大人吃的时候，还可以蘸一些自己喜欢的料汁，味道会更好哦；香软滑嫩，简单营养美味，绿色健康哦。
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