茼蒿有很高的营养价值，常吃茼蒿有利肠通便的作用。茼蒿是一种价格很平民的菜，在农村几乎菜园里都有种植。现在正是吃茼蒿的好时节。茼蒿炒鲜虾仁，美味可口。茼蒿清脆，虾仁鲜香，每次炒一大盘全家不够吃。
材料；茼蒿，鲜虾仁，葱，大蒜，姜，花椒面，醋，盐。
做法1，把洗好的茼蒿切段，再把冷冻的鲜虾仁用青水洗净。
2，待油热放上葱，姜，大蒜，花椒面。
3，把洗好的虾仁放进锅里翻炒。
4，炒虾仁不用放水，因虾仁是冷冻的里面含水，炒至锅里没有水了。
5，滴少许醋，放上盐，再放上茼蒿翻炒。
6，最后出锅。
一道清脆鲜香的茼蒿炒虾仁就做好了。非常感谢您的阅读。
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