今天是天空与您相伴的第7年07个月16天
虾，营养丰富，肉质松软，还易消化。虾肉中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能够很好的保护心血管系统。相信战友们还记得之前那道，色泽红艳、美味鲜香、让人赞不绝口的油焖小龙虾。那么今天再让我们一起来尝试下这道简单易学，浓郁果香搭配鲜嫩虾仁的果香虾仁吧！
食材准备
虾仁（基围虾）、哈密瓜、黄瓜、蒜末、食盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、色拉油
制作步骤
1.首先将鲜活的基围虾初加工（剥去外壳、留取虾仁，虾尾肉打花刀），处理好进行腌制（加入食盐、料酒、蛋清和生粉）。
2.将哈密瓜、黄瓜切成小粒备用。
3.起锅烧油，待油温烧至70-100℃时将虾仁放入锅中，滑熟捞出备用。
4.洗锅烧油，放入虾仁、辅料和调味料，勾玻璃芡、淋明油翻炒出锅即可。
炊事员简介
周峰波，陕西岐山人。从事工作多年，曾多次参加战区空军、军组织的厨师等级培训，并获得高级厨师资格证。擅长川菜、湘菜，各类河鲜以及北方面食。他坚信保障力连着战斗力，始终坚持用心做好每一餐。手握厨刀，将部队快乐的生活细细雕刻；锅铲翻炒，将军营生活的美味烹调入味。
制作：汪榆兵 侯卫刚
监制：李子波
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