老友粉、生榨粉、柠檬鸭、梅菜扣肉……8月18日，由南宁市预制菜产业高质量发展工作领导小组办公室主办的南宁市2022年度十佳预制菜企业和百优菜品评选活动举行，我市近100家餐饮企业带着200多道精致的预制菜品现场参加评选。
当天，活动现场热气腾腾
飘香四溢
参展企业各显其能
用菜品展示绿城美味与特色
老友旱耦粉、黄豆焖猪脚
宫爆鸡丁、酱香牛腩、酸菜鱼等
各类预制菜品琳琅满目
古源香天天生榨米粉
五色糯米饭等“邕味”代表菜品纷纷展出
等待专家进行现场评审
企业负责人 莫亦文
我们的预制菜品都是产业化生产加工，并按照严格的速冻标准进行保存，只需要加热5分钟就能上桌，对于餐饮企业承办大型宴席非常方便；对于普通人而言，使美食制作变得更加简单方便。
预制菜产业一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，是优质农产品进入千家万户的快速通道。此次活动旨在通过评选十佳预制菜企业和百优菜品，对南宁市预制菜企业和各县（市、区）特色名菜、特色小吃进行集中展示和宣传推介，促进传统饮食文化融入民众生活，提升南宁预制菜品牌传播能力，激发地方传统饮食文化创造力，进一步带动优质农产品生产及一二三产融合发展，助力首府乡村振兴。
南宁餐饮行业协会会长温美兰表示，开展此次评选将为南宁市预制菜企业发展提供交流学习平台，带动全市预制菜企业的发展，同时促进相关企业开展本地特色预制菜品研发，为消费者提供美味、健康、安全的高标准高品质“邕味”预制菜。
一审：陆丽珍
二审：崖梦霞
三审：庞博
来源：南宁广播电视台
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