【椒麻鸡腿】

主料

鸡腿 ：100；花椒 ：20

辅料

香油 ：适量；白糖 ：适量；酱油 ：适量；姜 ：适量；精盐 ：适量；料酒 ：适量；葱 ：适量；味精 ：适量；宴友食用油适量；辣椒 ：适量

具体步骤

1.鸡腿冷水下锅煮熟

2.用筷子一扎能轻松扎透，不冒血水，就好了，此时正嫩

3.用筷子把鸡腿划开，不要弄掉骨头

4.划好的鸡腿放盘中备用

5.花椒用冷水泡软

6.泡软的花椒沥干水分，淋入香油

7.把香油拌匀，加盖子焖5分钟

8.辣椒也用水泡软，泡软后切碎

9.花椒切米粒碎

10.葱姜切碎

11.锅中放油炒花椒碎

12.炒出香味放入辣椒碎

13.然后放葱姜碎

14.炒香加适量水，不要太多

15.然后加入白糖，盐，味精，料酒

16.再加如少许水炒开锅

17.出锅前加入香油

18.将椒麻汁淋在鸡腿上

【咖喱鸡翅】

主料

土豆 ：150；鸡翅 ：400

辅料

咖喱酱 ：1罐；蒜头 ：适量；橄榄油 ：适量；食盐 ：适量

具体步骤

1. 食材：鸡翅、土豆和咖喱酱。

2. 将鸡翅洗净，切块。

3. 将土豆洗净，去皮，切块。

4. 热油锅，爆香蒜头。

5. 倒入整罐咖喱酱。

6. 放入鸡翅，炒至鸡翅变色。

7. 放入土豆。

8. 盖锅盖，焖煮15分钟。

9. 揭盖，放入适量的食盐。

10. 炒至收汁，即可关火。

【快手酸辣娃娃菜】

主料

娃娃菜 ：1颗

辅料

干辣椒 ：7个盐 ：15蒜 ：3粒香醋 ：20ml

具体步骤

1.娃娃菜切块，放盐水中浸泡一两分钟（保证每片叶子都被洗到）

2.烧开一大锅水

3.将油、盐、葱花放入碗里，再将一大勺老干妈加进去

4.舀一勺开水倒在里面，用勺子调均匀

5.馄饨放入开水锅里，煮至浮起

6.将煮好的馄饨舀起来倒入汤里即可

7.趁热吃哦。

6.很快娃娃菜就出水了，两分钟后就可以出锅了