哈喽大家好，我是饭饭妈~

告别了闷热难耐的夏季，迎来了凉爽怡人的秋季，家里面“小神兽”的食欲也逐渐恢复了。

很多人知道春季是孩子长个头的黄金期，却不知道秋季也是孩子们窜高个 的“黄金期”。想要孩子个头猛窜，家长们就得重视起秋季这个“食补”的好季节。

提到食补，我们就不得不提孩子们的一日三餐。秋季是开学的季节，很多孩子的早午餐都是在校内解决，爸爸妈妈们想要让孩子长高个，可以在晚餐上面多下点功夫。

不知道怎样给孩子食补的爸爸妈妈们看过来，接下来我们要介绍四道经典的“秋季长高菜式”，大家要赶紧收藏好，学着做给家中的“小神兽们”吃，让孩子吃得健康，个头蹭蹭长。

秋天是长个子的“黄金期”，建议：多吃这4道菜，孩子个头还能再往上窜一窜

●肉末荷包蛋煲

家里的“神兽”吃腻了水煮蛋、蒸蛋？别急，那就将鸡蛋换个做法。首先要介绍的是一道营养价值高，味道鲜美又下饭的肉末荷包蛋，爸爸妈妈们赶紧学习起来。

»香菇泡发后切丁，五花肉300克左右剁成肉末，再准备好葱花，葱白段，以及鸡蛋备用。

»在锅中倒入适量食用油，待油温至五成热，逐个打入鸡蛋，煎至两面金黄。煎蛋的数量可以根据自己的喜好来定。在锅中加入开水，开大火炖煮，汤汁会逐渐变成奶白色

»另起锅倒入油烧至五成热，倒入肉末煸炒出香味，加入葱白段继续煸炒，加入适量蚝油、生抽调味增鲜，盛起。

»将盛起的肉末倒入煎蛋锅中，再继续炖煮2分钟左右，撒上葱花，一道香味浓郁，汤汁鲜美的肉末荷包蛋煲就做好了。

●锅包豆腐

想要孩子趁着秋高气爽，能有个好胃口，身高再往上窜一窜，爸爸妈妈们可以在孩子的饮食上面变些花样。接下来要介绍的一道菜是锅包豆腐，既能补钙，又好吃易消化，孩子们吃了个头猛窜。

»先准备一块老豆腐，切成块状，2个鸡蛋打散，小葱切葱花备用。将鸡蛋均匀地淋在豆腐上，让每块老豆腐都能沾上蛋液。再将每块老豆腐裹上一层薄薄的淀粉，沾上淀粉之后，再次裹一层蛋液。老豆腐就准备好了。

»准备好一碗料汁，在碗中加入生抽2勺、白糖1勺、醋2勺、玉米淀粉1勺、适量盐、番茄酱，适量清水，再将这些调料搅拌均匀备用。

»不粘锅加入足量的食用油，待油温加热至五成后，放入老豆腐，小火慢煎，直至老豆腐的表皮微微金黄即可。这里要注意把控好煎豆腐的时长，时间过长会让豆腐口感变差。

»老豆腐煎好之后，再浇上准备好的料汁，撒上葱花即可。一道颜值风味俱佳，酸甜诱人的锅包豆腐就制作完成了。家中的“小神兽们”面对这样的美食，还不得多吃上几碗饭！

●补钙虾饼

孩子吃腻了米饭配菜？别急，接下来要介绍的这道菜—补钙虾饼，既营养，又高颜值，能同时满足孩子挑剔的视觉和味觉。最重要的是做起来也简单，“手残党”父母也不用担心“翻车”。

»将胡萝卜、西蓝花、香菇焯水后剁碎。将鲜虾去壳，去虾线后剁成泥。

»将所有食材倒进一个大碗中，加入适量面粉后，搅拌均匀。再根据个人口味，加入适量盐，菌菇粉调味。面粉的量根据食材的量来定，最后所有食材呈现出面糊的状态即可。

»加热平底锅，加入适量的食用油。将混合蔬菜、鲜虾泥的面糊用勺子在锅中摊成饼状。文火慢煎，直至虾饼两面烙熟，微微金黄即可。

»出锅前在虾饼撒上点黑芝麻，做点缀用。简单易做，香喷喷，造型惹人喜爱的补钙虾饼就出锅了！

●南瓜元贝鸡蛋羹

平日工作日、上学日，孩子们的早餐可能会被爸爸妈妈们忽视。如果想让孩子长得高，其实早餐也是非常关键的。

接下来给大家介绍一道菜，可以说是快手菜，既营养，又能满足孩子挑剔的味蕾。爸爸妈妈们，不要犹豫，赶紧试一试，给孩子准备一份“惊喜早餐”吧。

»选取贝贝南瓜一只，用刀切除南瓜顶端。用勺子将南瓜“肚子”中的南瓜籽等掏空，这样南瓜就变成了一个盅的形状。

»将“南瓜盅”放入蒸箱蒸十分钟。在蒸南瓜的过程中，用温水将适量的元贝泡五分钟。注意，泡发元贝的水可以先留着。

»待元贝泡发后，用刀将其切碎。将鸡蛋打入小碗后，打散，加入适量的泡元贝水，最好将蛋液过筛一次，这样蒸出来的鸡蛋羹口感会更好。

»将蛋液倒入蒸好的“南瓜盅”中，再次放入蒸锅蒸6分钟。接着放入切好的元贝，盖上“南瓜盅”的盖子，继续蒸10分钟，最后可以撒上少许葱花点缀。

一道精致、营养的南瓜元贝鸡蛋羹就制作完毕了，拿来给孩子当早餐再合适不过了！

秋季是孩子长高黄金期，家长一定要多给孩子补充营养，有助于孩子长高个。如果这些菜孩子都吃腻了，家长可以换着花样给孩子吃。

像我平时都会照着这本《儿童长高食谱》书给孩子做菜，这本书我拿到手已经2年了，孩子的身高也从原来的中等偏下，上升到了中等偏上。

每天我都会按照书本上安排的菜谱做菜，完全不用担心不会做，或者不知道给孩子吃什么的问题。

这本书将孩子1-18岁分为5个阶段，为孩子不同阶段所需的营养，提供不同的美食参考，比如春夏秋冬吃什么，各个年龄段吃什么利于长高，都有详细讲解。

而且每道食谱都有详细的做法介绍，从选材，到用料，再到做法，都讲解得非常详细，并且还有一些食材搭配禁忌说明，让家长清楚知道该如何搭配更营养，如果家长是厨房小白的话，也可以扫码跟着视频学着做，不怕学不会。

除了食谱的介绍之外，这本书还介绍了如何科学测量孩子的身高，影响孩子长高的因素，还有一些利于孩子长高的运动等，非常全面，关键是书本的价格还非常便宜，所以，建议家长入手一本，照着书做饭给孩子吃，让孩子的个头能再往上窜一窜。

写在最后

孩子的生长发育情况，是做父母最关心的事情。而孩子的身高，和孩子的整体颜值、气质息息相关。

如果想要孩子能够长高个，获得身高上面的优势，爸爸妈妈们就要积极地做好孩子的“营养师”，抓住机会给孩子“补一补”。

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