每年到了节假日，总是要招待客人和朋友，都会胡吃海喝，让自己的肠胃负担加重，肚子越来越鼓，体重会不断增加，胃口越来越差。虽然说秋季要“贴秋膘”，但是不能盲目进补，要合理贴秋膘，要尊重季节的变化，从饮食上调理，不能每天都吃大鱼大肉。很多人过完节日，都要开始上班或学习，自己平常工作特别忙，都没有时间做饭，如果家里条件允许，可以给家里人试试这道菜——番茄蒸鸡翅，这菜选用新鲜鸡翅，番茄制作而成，肉质非常细嫩，用来搭配米饭很不错，低脂低卡，天天吃不怕胖。许多人没有吃过这道番茄蒸鸡翅，到底要如何烹饪这道番茄蒸鸡翅呢？一起来看看这菜的具体做法吧。鸡翅不要再红烧了，这样做超美味，出锅就秒光，大人孩子都爱吃。

【番茄蒸鸡翅的详细做法】

食材选购：选购一个大番茄（番茄是一种高维生素C的蔬菜，含有丰盛的水分和茄汁，很多年轻人都喜欢吃，能够保持肌肤的年轻，为肌肤补水），选购300克鸡翅（鸡翅是非常平价的食材，可以做成红烧鸡翅，可乐鸡翅，还可以蒸着吃），一大块生姜，少许料酒，玉米淀粉少许，食盐若干，若干根小葱，少许原味酱油，半勺蚝油，十三香少许，其他调味品。

具体烹饪顺序：

步骤1：选购好鸡翅和番茄，将鸡翅冷水解冻，鸡翅用刀开一个口子（或者用针扎一些小孔，这样鸡翅更加入味），鸡翅用冷水冲洗干净，控干水分即可。

步骤2：将鸡翅放在容器里，丢入一些生姜片，加上一些葱段，加上少许料酒去腥，加上少许玉米淀粉，撒上食盐和十三香，用手抓均匀，腌制半个小时，去掉鸡翅的腥味，让鸡翅特别入味。

步骤3：小葱切断根须，洗净切成小葱花，番茄反复洗干净，切成若干薄片，准备好腌制好的鸡翅和番茄片，开始烹饪这道番茄蒸鸡翅吧。

步骤4：将番茄片摆在盘中，鸡翅均匀地铺在盘中，锅中加上少许冷水，将鸡翅放入蒸锅，大概蒸25分钟。

步骤5：提前准备好一碗调味汁，加上半勺番茄酱，少许食盐和白糖，将料汁淋在鸡翅上面，撒上若干小葱花，关火出锅，这道番茄蒸鸡翅就可以开吃了，鸡翅的肉质鲜嫩，汤汁非常浓郁，酸甜可口，总吃不腻。

番茄蒸鸡翅是我家孩子爱吃的菜肴，浓郁的番茄汁水，鸡翅的肉质很有弹性，全部被番茄汁包裹，吃起来味道太绝了，孩子再也不挑食，越吃越想吃。

你们有没有吃过这道番茄蒸鸡翅呢？（上述配图都出自网络）

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