秋天，吃山药红薯不如吃它，维C是胡萝卜的3倍，营养极高，别错过！

秋天，大家都知道这是一个丰收的季节，各种瓜果水果都开始大量上市，今天我们要来分享的是贝贝南瓜，营养非常丰富，吃山药红薯也不如多吃点它，它含有大量的微量元素，能有效的补充人体所需的营养元素，加快人体的新陈代谢，并提升造血功能，尤其贝贝南瓜富含大量维生素C，是胡萝卜的3倍，可以清除消化道中的致癌物质，防止硝酸盐在消化道 中演变成亚硝酸，适量地食用可以有助于预防癌症的作用。可见其营养极高，喜欢的朋友一定别错过。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，不仅好吃而且还可以当做一款不错的下午茶，超级好吃。

【贝贝南瓜紫米饭】

食材用料：贝贝南瓜1个、紫米适量、糯米适量、红枣适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样会更方便在操作中使用，如图所示。

2、将准备好的紫米和白糯米进行浸泡，如图所示。

3、我习惯头天晚上开始浸泡，第二天直接可以用来操作，浸泡好的米，用手可以碾碎，如图所示。

4、同时将准备好的红枣清洗干净后，去核切成小丁，如图所示。

5、继续来处理一下准备好的贝贝南瓜，将其切出一个顶端，用来做盖子，我用的是切花的工具，没有的话，直接用刀切开即可，再将贝贝南瓜中的瓜瓤挖出来，如图所示。

6、浸泡好的米和红枣提前用蒸锅蒸熟，再放入切好的贝贝南瓜盅中，如图所示。

7、蒸锅中提前放好冷水，开始进行处理好的贝贝南瓜啦，为了蒸好容易拿取，将其放在盘中，再放入蒸锅中进行蒸制作，同时盖好南瓜盖，最后盖好锅盖，开启大火进行蒸制20分钟即可，如图所示。

8、蒸好的贝贝南瓜可以取出即可食用啦。

9、打开贝贝南瓜盖，南瓜的糯香和紫米糯香的结合，真的是太棒了。

10、再来一张看一下效果，没有吃，但是已经可以闻到淡淡的果香了。

11、来上一口，瓜香与米香完美的口味，真的是太好吃了，而且可以直接将皮也吃的哟。

[小贴士]：

1、紫米糯米一定要提前用蒸锅蒸熟再放入南瓜盅中，不然浸泡好的生米直接放入南瓜中的话，蒸上一个小时，都很难熟，而且蒸的时间太久的话，贝贝南瓜也容易蒸得开裂，影响外观。

2、里面也可以放入适量干果，比如熟的核桃碎等干果，或者葡萄干、蔓越莓干等，味道也是超级赞的。

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