看《老友记》学做小甜点,菲比的燕麦提子饼干,减糖减脂版美食

用料:

燕麦片100克,低筋面粉100克,肉桂粉2小勺,小苏打1小勺,泡打粉1小勺,葡萄干70克,葡萄酒少许,黄油100克,糖50克,鸡蛋1个,香草精1小勺。

步骤:

1、提前把葡萄干泡在葡萄酒中一个晚上,做之前取出,沥干水分后切几刀;

2、室温软化黄油至手指按下轻松出印,倒入糖打发至颜色变淡;

3、把鸡蛋打进去,再放香草精,用刮刀拌匀后,倒入所有的粉类,继续翻拌至无干粉,放入燕麦片、葡萄干,翻拌均匀;

4、冰箱190度预热,把拌好的燕麦提子糊用勺子舀到烘焙纸上,轻轻按压整理形状,烤箱预热好后放进去,190度烤15分钟;

5、烤出香味后,时间到就可以取出放凉了,凉透后转入密封瓶可以多保存几天。

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