普通的萝卜、白菜经过卫辉市的河南优旺食品有限公司加工后，摇身变成美味的泡菜，成为韩国、菲律宾、越南等国家餐桌上的佳肴。如今，萝卜、白菜已经成为卫辉市汲水镇的“致富菜”。

　　12月25日，在该公司泡菜车间，十几名身着消毒防护服的女工，正在腌制好的泡椒中仔细挑出品相略差的椒段。随后，这些泡椒在厂区检验合格包装后，将等待发往韩国市场。

　　据该公司董事长李镓辛介绍，这是他们今年收的最后一批青阳辣椒，出口后这些辣椒的“身价”能翻3.5倍。截至目前，已完成泡菜出口一千余吨，总出口额2500万元，到年底出口额有望超出3000万元。

　　谈到创业，李镓辛坦言，刚开始并不顺利。创业之初，他多次与伙伴到山东等地考察学习。随后，便开始在卫辉市成立公司、建厂、购买机器设备。

　　由于前期对政策不了解，李镓辛找农民采购了一批黄心白菜，等泡菜制作完成报关时，才知道出口产品的原材料必须使用CMA（中国计量认证）合格的种植基地蔬菜。

　　李镓辛说：“新乡海关帮忙协调有资质的外地种植基地，之后又帮助我们在卫辉市唐庄成功申报成立了自己的种植基地，保障了原材料稳定供应。”

　　据卫辉市汲水镇镇长徐建新介绍，现在，该公司已累计提供就业岗位近200余个，带动了周边群众就近就业;其合作社流转的土地，将为农户带来亩均2000元的增收。泡菜成了当地外贸工作新的突破点，促进了一二产业融合。

　　目前，该公司正在扩展新的种植基地和生产基地，准备增加精品包装，同时开拓国内市场。李镓辛对未来有着更大的期待：“小菜里有大机遇，接下来，我们还要无愧政府对我们的帮助，带动当地一起发展。”

（新乡日报全媒体记者 张延）