大家好，今天我要和大家分享的是一道非常受欢迎的美食——白吉馍的做法和配方。白吉馍是一种外酥里嫩、口感鲜美的面点，是陕西地区的特色美食之一。那么，接下来让我们一起来了解一下白吉馍的做法和配方吧！

首先，我们需要准备的材料有：面粉500克，温水250毫升，酵母5克，泡打粉10克，白糖10克。将面粉、泡打粉、酵母、白糖混合在一起，慢慢加入温水，搅拌成面团。

接着，将面团盖上湿布放置1小时左右，让面团发酵。面团发酵后，将其分成小块，揉成小球状。

然后，将小球状的面团用擀面杖擀成薄饼状，中间放入自己喜欢的馅料，如豆沙馅等。

最后，将薄饼状的面团用小火慢慢煎至两面金黄色，即可食用。白吉馍的外皮酥脆，内馅鲜美，口感非常独特，让人一吃难忘。

除了口感好之外，白吉馍还有很好的营养价值。面粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质，能够提供人体所需的能量和营养。此外，酵母和泡打粉也能够提供人体所需的营养元素，如锌、钙等。

总之，白吉馍是一道非常美味、健康营养的面点。它的做法简单易学，不需要太多的技巧和经验，非常适合家庭制作。如果你还没有尝试过白吉馍，那么一定要去试试看，相信你也会爱上它的！

来源：素菜大全