苦瓜夏天怎么做不苦？很多人第一步就错了，想要清甜可口有诀窍。很多人夏天都喜欢吃苦瓜，因为苦瓜在夏天有独特的养生作用，但是苦瓜的苦味，却让很多人望而却步。苦瓜营养价值很高，而且特别适合夏天，因此不吃苦瓜是一种不小的损失哦。天干气燥，特别容易上火，今天教给大家做一道夏天经常吃的菜，雪碧苦瓜，清甜脆口，非常好吃，现在就把我的家常做法分享给大家。

准备食材：

苦瓜、食用油、柠檬片、枸杞、雪碧

具体做法：

1.苦瓜洗干净切成两半，把中间的瓤以及白色部分去掉，这里一定得去干净，苦瓜这么苦就是这里的原因。

2.苦瓜去干净之后切成小长条。

3.现在咱们烧一下水，等水开了滴少许油，放入切好的苦瓜丁，烫至苦瓜颜色嫩绿的时候捞出来，再放到冷水里过凉5分钟。

4.五分钟后，把苦瓜捞出，加上两片柠檬片，放上已经泡好的枸杞，倒上适量雪碧，放到冰箱2小时后再吃，口感更佳。

5.苦瓜这么做，再配上雪碧，清甜脆口还刮油，对于雪碧这种饮料也可以换成自己喜欢的，大家快点试一试，夏天吃点苦瓜对身体有好处哦。

来源：素菜大全