自从全面放开以后，小洋人遍地都是，没有阳的都在恐慌该怎么办，大家普遍关心阳了以后，该怎样消灭病毒，还有大量囤积药物应对病毒的，其实最好的抗病毒方法，是提升自身免疫能力，多在饮食方面下功夫。

多吃高营养高蛋白类食材，而且还要多吃杀菌消毒类食材，洋葱作为“天然杀菌菜”，它的营养价值很丰富，含有的大蒜素具有很强的杀菌能力，还有一种食材就是“折耳根”，折耳根作为一种天然抗生素，清热消炎作用非常好，折耳根还可以对细菌和病毒感染，引起的感冒咳嗽有积极的治疗作用。

下面就来分享折耳根好吃的做法，味道非常不错，一起来看看吧。

一、折耳根

推荐食谱：【凉拌折耳根】

准备食材：折耳根、蒜、姜、辣椒

制作步骤：

折耳根加入清水，清洗干净，清洗干净后沥干水分，放在大碗中。

切成三厘米左右小段，切好装入大盆中。

切点小料大蒜用刀拍碎，再切成碎末，切好和折耳根放一起。

生姜切成片，再切成丝，最后切成姜末，切好放入盆中。

葱白用刀拍扁，切成葱花，香菜洗净切成小段，红线椒切成片，切好全部放入盆中。

再加点炸好花生米，调味加入一勺食盐，味精，胡椒粉，生抽，陈醋，最后再来点辣椒油，用筷子翻拌均匀。

多搅拌一会，搅至所有食材入味，拌匀后装入盘中。

就可以开吃了，折耳根就像湖南的臭豆腐，闻起来臭，吃起来越嚼越香，非常好吃。

推荐食谱：【清炒折耳根】

准备食材：折耳根、蒜、辣椒、生抽

制作步骤：

鱼腥草放入大盘中，加入清水，把根部泥沙搓洗干净。

再用流动清水继续清洗2遍，洗好放在漏篮中，沥干水分。

大蒜切成蒜末，干辣椒剪成小段，放在盘中。

小碗倒入一勺生抽，一勺蚝油，三勺白醋，加入适量鸡精，一勺盐，搅拌均匀。

锅中倒入适量食用油，油热加蒜末，爆炒出香味，炒香后加入干辣椒，继续大火翻炒均匀。

炒好后倒入洗好鱼腥草，大火爆炒30秒，把食材炒至入味，再淋上调好酱汁，大火翻炒，使食材入味。

炒匀后再加入适量的油辣椒，也可以用豆瓣酱代替，继续翻炒一分钟，时间不要太长。

不能炒太熟了，太熟话吃起来就不脆了，最后撒上葱花，翻炒几下，关火出锅，酸辣简单好吃的鱼腥草就完成了，清脆爽口，非常入味。

总结：

洋葱作为“天然杀菌菜”，它的营养价值很丰富，含有的大蒜素具有很强的杀菌能力，还有一种食材就是“折耳根”，折耳根作为一种天然抗生素，清热消炎作用非常好，折耳根还可以对细菌和病毒感染，引起的感冒咳嗽有积极的治疗作用，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。