自从全面放开以后,小洋人遍地都是,没有阳的都在恐慌该怎么办,大家普遍关心阳了以后,该怎样消灭病毒,还有大量囤积药物应对病毒的,其实最好的抗病毒方法,是提升自身免疫能力,多在饮食方面下功夫。
多吃高营养高蛋白类食材,而且还要多吃杀菌消毒类食材,洋葱作为“天然杀菌菜”,它的营养价值很丰富,含有的大蒜素具有很强的杀菌能力,还有一种食材就是“折耳根”,折耳根作为一种天然抗生素,清热消炎作用非常好,折耳根还可以对细菌和病毒感染,引起的感冒咳嗽有积极的治疗作用。
下面就来分享折耳根好吃的做法,味道非常不错,一起来看看吧。
一、折耳根
推荐食谱:【凉拌折耳根】
准备食材:折耳根、蒜、姜、辣椒
制作步骤:
折耳根加入清水,清洗干净,清洗干净后沥干水分,放在大碗中。
切成三厘米左右小段,切好装入大盆中。
切点小料大蒜用刀拍碎,再切成碎末,切好和折耳根放一起。
生姜切成片,再切成丝,最后切成姜末,切好放入盆中。
葱白用刀拍扁,切成葱花,香菜洗净切成小段,红线椒切成片,切好全部放入盆中。
再加点炸好花生米,调味加入一勺食盐,味精,胡椒粉,生抽,陈醋,最后再来点辣椒油,用筷子翻拌均匀。
多搅拌一会,搅至所有食材入味,拌匀后装入盘中。
就可以开吃了,折耳根就像湖南的臭豆腐,闻起来臭,吃起来越嚼越香,非常好吃。
推荐食谱:【清炒折耳根】
准备食材:折耳根、蒜、辣椒、生抽
制作步骤:
鱼腥草放入大盘中,加入清水,把根部泥沙搓洗干净。
再用流动清水继续清洗2遍,洗好放在漏篮中,沥干水分。
大蒜切成蒜末,干辣椒剪成小段,放在盘中。
小碗倒入一勺生抽,一勺蚝油,三勺白醋,加入适量鸡精,一勺盐,搅拌均匀。
锅中倒入适量食用油,油热加蒜末,爆炒出香味,炒香后加入干辣椒,继续大火翻炒均匀。
炒好后倒入洗好鱼腥草,大火爆炒30秒,把食材炒至入味,再淋上调好酱汁,大火翻炒,使食材入味。
炒匀后再加入适量的油辣椒,也可以用豆瓣酱代替,继续翻炒一分钟,时间不要太长。
不能炒太熟了,太熟话吃起来就不脆了,最后撒上葱花,翻炒几下,关火出锅,酸辣简单好吃的鱼腥草就完成了,清脆爽口,非常入味。
总结:
洋葱作为“天然杀菌菜”,它的营养价值很丰富,含有的大蒜素具有很强的杀菌能力,还有一种食材就是“折耳根”,折耳根作为一种天然抗生素,清热消炎作用非常好,折耳根还可以对细菌和病毒感染,引起的感冒咳嗽有积极的治疗作用,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来收获。