在青浦，市民每逢春节都会吃焋糕，寓意着百事俱高。随着春节临近，不少民间糕坊又开始为焋糕忙碌起来，一方焋糕，软糯中带着香甜，米香中和着豆香，承载着上海人的记忆与味道。

焋，意为装米入甑、熏蒸，焋糕是上海一道传统又独特的小吃，虽然现在街头难以买到，但是在练塘镇米乐农庄，每天还会手工制作焋糕。筛粉、称重、放入模具、上锅熏蒸……复杂的过程在经验丰富的糕点师手里有条不紊地进行着。蒸上一刻钟，就能吃到热乎乎的焋糕了。为了迎合春节的喜庆氛围，焋糕的磨具也是特别定制。“今年是兔年，在焋糕样式的选择上面，不仅有兔子的图案，寓意前‘兔’似锦，配有‘兔年大吉、新年快乐’的甲骨文字样，我们加入‘阳敌’‘阳康’ 四个的甲骨文字样，也是希望大家健康快乐过新年。”米乐农庄负责人杨勤峰介绍。

杨勤峰还在色彩上大做文章，在米粉蒸制过程中，将天然染色剂加入其中，制成彩色焋糕，在保持焋糕原有的外形和口感外，颜值大大提升。“像黄色的是南瓜，绿色的是抹茶，蓝色的是蝶豆花，红色是红菊，都是天然的颜料，对人体也是有益的。今年我们还推出南瓜和芝士口味，迎合小朋友和年轻人的喜好。”杨勤峰说。

据杨勤峰介绍，这段时间前来预订焋糕的新老顾客非常多，订单比往常翻了数倍，每天他都要从早上6点钟忙碌到晚上9点左右。“临近过年了，每天销量还是蛮多的，平均每天要送出300多份，快要来不及做了。”杨勤峰笑着说。

有不少顾客向他反馈，虽然不会做焋糕，但是很喜欢这种传统手工焋糕。正是有了像杨勤峰这样手艺人的坚守，让市民吃上原汁原味的焋糕，为春节的餐桌增添年味。