房县的豆油精、黑木耳、黄酒成为年味“顶流”……当美食汇聚，让年味加倍!

豆油精

房县豆油精是由黄豆打成豆浆，在加热，结出来的豆油的精华，是一种高营养、高蛋白的绿色食品，色泽淡黄、光亮油润、口感细腻、爽口化渣。

它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。长期食用豆油精可以防治高血压、心血管疾病、骨质疏松等疾病，对身体非常有益。同时，房县豆油精还具有独特的口感，吃起来更有趣味性和美味感。

黑木耳

房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。因其“形似燕，状如飞”，又被称为“燕耳”，有“山珍之王”的美称。

房县黑木耳以花栎、麻栎等主要树种做段木，采用优育菌种人工点菌，在自然条件下生长而成，充分利用房县独特的自然环境，生产的黑木耳色鲜、肉厚、朵大、弹性好、口感润滑，营养丰富，风味独特。

黄酒

房县黄酒，口感上乘、营养丰富，以“澄清透明，芳香细腻，酒体厚重，鲜甜可口，喝不赘头”而闻名，是一种兼饮料、食疗、药疗及调味等多种功能为一体的特殊酒种，富含大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，易被人体消化吸收，被形象地誉为“液体蛋糕”。