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品读|大姨做的手擀面,还是小时候的味道

日期: 来源:半月谈新媒体收集编辑:半月谈新媒体

*本文为《品读》2023年第3期内容

大姨给我打电话,说她已经在医院附近的一家旅馆住下了。我撂下电话,打车去找大姨。前两天表弟告诉我大姨要来,我再三交待他,让大姨住我家。可大姨不肯,理由是我家离医院太远,跑来跑去麻烦,就近住下更方便一些。我想了想,觉得大姨说得也有道理,就没有再坚持。可没想到,大姨竟然也没有让我去接站。“怕耽误你工作。再说我以前也来过几次,熟门熟路了,丢不了。”大姨在电话里嘿嘿笑着,一如既往地憨实。

大姨是陪大姨夫来看病的。几个月前大姨夫做过一个手术,需要术后复查。前两次都是表弟陪着,这次大姨不让表弟来了。她说:用不着那么多人,还能节省点开支。表弟拗不过大姨,只好给我打了电话,让我多少照应着点。

见到大姨和大姨夫时已是傍晚,我便要带他们去吃晚饭。大姨从随身带来的一个大包里掏出小砧板和擀面杖,说:“吃面吧,我带了家伙呢!”我连连摆手:“吃啥面呢,必须出去吃饭。”大姨见我态度坚决,只好答应了。

我带他们来到一家餐厅,点了几个价格较贵的菜。每上一道菜,大姨都会咂一下舌头,不停地说:“够了,够了,点那么多吃不完,得花不少钱吧?”我笑着让大姨放心,说如今我的工作不错,请他们吃顿饭不在话下。然后边吃边给他们介绍,“你吃这个龙虾,比咱老家的河虾可大多了”,“尝尝这个鳗鱼,肉质鲜嫩刺还少”,“多喝点鸡汤,小土鸡熬的,有营养”……大姨和大姨夫则边吃边夸赞,看得出挺满意。

第二天一早,再过去接他们出来吃早饭,却看到大姨正在用小电锅煮面条。“你来得巧,赶紧也吃一碗。”大姨招呼我坐下,用筷子给我挑了一碗卧着荷包蛋的面条。我没客气,接过碗大口吃起来。

看着我狼吞虎咽,大姨开心地笑了:“你小时候最爱吃大姨做的手擀面了,每次都能吃一大碗。还有东街老王家的卤肉,夹在热乎的大烧饼里,你一顿能吃俩……”我当然记得,即便是现在,我也能吃俩!

我和大姨的感情很深,小时候每逢放假,都会去大姨家和表弟同吃同住。而每次吃饭,我都发现自己碗里的肉比别人多。大姨那辈人有姐弟5个,她排行老大。我的外婆去世早,外公又老实木讷,一大家子人全凭大姨照料,直到下面的3个妹妹和一个弟弟相继成家才松了口气。我母亲排行老末,所以大姨也对她格外偏爱。我一定是沾了母亲的光,都说长姐如母,大姨是把我当成孙辈来疼爱呢!

眼前这碗面还是小时候的味道,能吃出麦子的香味,尤其加了大姨的手磨香油,只一滴就香透了。我连汤带面吃下去,身上暖暖的。

吃完面,站起身,我准备和大姨一起陪大姨夫去医院。大姨没有推托,带上大姨夫的病历出了门。她走在我的前面,回头看着我,笑眯眯地说:“看看,你都这么大了。” 我也看看大姨,她身形瘦小,背佝偻着,头上一片花白……突然就有些心酸。

原标题:《大姨》
作者:乔凯凯
责编:张子晴 / 校对:郭艳慧

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