盛夏时节,荷塘飘香。7月12日,记者探访江城三镇农贸市场发现,在各大市场上本地产新藕开始上市。不过,这些藕相对个头小,只能炒菜吃。专家预计,煨汤藕要等到8月初。
新藕上市物美价廉
7月12日上午,在汉阳郭次口附近的生鲜市场莲藕专卖区,记者看到,每个摊位都堆满各种规格的洁白莲藕,供应充足,吸引不少市民选购。莲藕按大中小分成三个等级,价格分别是每斤5.5元、4.5元、3.9元,相比老藕贵1.5元左右。
记者注意到,新上市的莲藕较多,洁白鲜嫩,但相较老藕节数最多只有三节,最少只一节,而且个头普遍偏小。不过,买菜的市民陈太婆说,新上市的夏季莲藕是这样,炒菜脆香脆甜,家人老小都爱这个味道。
基地新藕采收繁忙
7月13日,在新洲张渡湖武汉市楚荷莲藕种植专业合作社,工人们正在忙着采收莲藕。合作社理事长熊任权介绍,合作社主要种植汉产新品种“巨无霸”莲藕,这个品种的优势不仅产量高,亩收达4000斤,而且耐储藏保鲜,实现新鲜莲藕天天有上市。
目前,合作社莲藕种植规模扩大到3000亩,今年按藕田长势预计又是大丰收。现在新藕开始采挖了,而且实现机械化采挖,每天有7000斤供应市场,后期,高峰时达10万斤,除供应本地市场外,还销往广东、山东、浙江等地。
武汉现代农业教育中心专家介绍,武汉是莲藕研发重要基地,全国优良莲藕品种由武汉提供。莲藕更是武汉的特色优势产业,在武汉六个新城区都有种植基地,江夏、蔡甸、新洲等三个区连片集中种植面积最大。
新藕为何节少个头小
专家分析,武汉地区莲藕栽种期一般在4月上中旬到5月初,整个生长期需要120到150天,目前正值莲藕润节膨大发育阶段,因此,节少个头小,采挖量不宜过大。如果过于提早大量采收会大大降低莲藕质量和全年产量。武汉地区江河湖泊较多,土壤肥沃,夏季气温较高,降雨充沛,优质的土壤及优越的气侯更利于汉产莲藕快速生长而丰产。所以越往后汉产莲藕越好吃又便宜。
融媒体记者:梁茜
通讯员:周小平
编辑:罗晖