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民以食为天！中华饮食文化源远流长，崇尚“不时不食”，意思就是吃东西最好能应时令、按季节，在最佳的时机吃最佳的美食，体现了对饮食文化的美好追求。
湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜
水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙
夏早日初长
南风草木香
春天在百花纷繁中告别
夏天在奔涌的绿色里启程
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广州市，苏裔燕 摄
初夏还是尝新的好时节
农作物进入生长旺季
夏日食材愈加丰盛
季节的轮转交替在舌尖上
香甜可口
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初夏气温逐渐升高，天气时晴时雨捉摸不定，人体容易致湿热之邪，这期间可顺应时节调节饮食，增强人体免疫力，起到保健养生的作用。
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广州市，陈健明 摄
鲍鱼，是一种名贵的贝类海产品。它味道鲜美，口感紧致柔滑，甚至有着“餐桌黄金、海珍之冠”的美称。它还具有极高的营养价值，具有滋阴养血平肝熄风的作用，在春夏交替的时节里，是一款药食同源、不可多得的好食材。
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广州市，欧阳勇 摄
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佛山市，廖伟光 摄
《健康生活家》吃鲍养肝明目正当时
进入五月下旬，小满节气前后，雨水增多，人体容易被“湿邪”入侵，若脾胃功能不好，体内容易积累湿气，引起“胃火、心火、胆火”的问题。如何提防初夏“三把火”？下面听听专家怎么说。
《最紧要健康》提防初夏“三把火”
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随着夏季的到来， 气温逐渐升高，会让我们肠胃中的胃蛋白酶活性降低，食物无法被快速吸收，人容易出现食欲不振等情况。
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潮州市，郑文锋 摄
如果说有这么一款广东客家名菜，它制法独特、味香浓郁、皮脆肉嫩、骨肉鲜香、风味诱人，从古至今均深受海内外人士的喜爱，绝对是夏天的一道开胃美食，你能猜到吗？没错，它就是让广东人食指大动的——盐焗鸡。
《健康生活家》正式盐焗鸡
柠檬含有丰富的维生素、有机酸和果胶等成分，具有清热解暑、生津止渴、健脾和胃之功效。香茅则以其独有的辛香风味赋予食物清新、辛爽。香茅与柠檬的搭配，一定能让你在炎炎夏日里胃口大开！
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广州市，张业斌 摄
《我爱返寻味》青柠香茅焗白鳝
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五月是本地水果大量上市的季节，香瓜、枇杷、芒果、杨梅......给人们带来了无限的美味和营养。岭南荔枝也开始成熟，即将迎来采摘旺季。
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茂名市，黄文军 摄
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佛山市，廖伟光 摄
五月枇杷正满林，广州从化、韶关始兴、梅州丰顺、惠州博罗等多地，有着“果木中独备四时之气者”之称的枇杷已经上市。成熟的枇杷果大色艳、皮薄汁多，味道甜美，营养颇丰，枇杷还具有润肺、止咳、止渴的功效。
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广州市从化区，钟志勇 摄
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韶关市，周志林 摄
《健康生活家》初夏时节枇杷甜
芒果是很经典的一种热带水果，已成为继葡萄、柑橙、香蕉、苹果之后的世界第五大水果。广东是全国主要的芒果产地之一，特别是湛江、茂名及珠江三角洲等地均有大规模芒果种植基地。芒果品种繁多，果实风味独特、营养丰富，芒果蛋糕、甜品都是年轻人的最爱。
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湛江市，张再漾 摄
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湛江市，张再漾 摄
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茂名市，张惠民 摄
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广州市，黄善祥 摄
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佛山市隆庆村，孔渝 摄
枇杷黄后杨梅紫，目前正是“初夏第一果”杨梅成熟的季节，杨梅口感酸酸甜甜，可以生津止渴、和胃消食，营养价值十分丰富，且价格亲民，深受人们的喜爱。杨梅好吃，但是最好清洗干净再食用，新鲜采摘的杨梅需要在盐水中浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净。
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《老树杨梅》惠州市，周伟艳 摄
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《垂涎欲滴》惠州市，李海涛 摄
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《杨梅上市》广州市，邓伟强 摄
初夏天气多变化
调适心情、享受美食
好好吃饭、好好睡觉
这个夏日
美食与生活皆不可辜负
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统筹：傅锦文
编辑：陈佳亮
编审：岑力
主编：徐婉玲
广东广播电视台编辑委员会办公室策划制作
《广东广播电视》特约摄影师图片提供
视频来源：广东广播电视台大湾区卫视《健康生活家》《我爱返寻味》、广东民生频道《最紧要健康》
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