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来源：A梦美食收集编辑：A梦美食
我是A梦美食，在这里要给大家推荐一道简单的家常菜，它的食材很常见，另外制作方法简单，营养价值高,就是“白菜炒金针菇”。
金针菇的营养价值：
金针菇的营养价值及功效与作用一般有促进代谢、补充营养、益智健脑等功效。
第一，金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中营养物质的吸收和利用。
第二，金针菇富含维生素、维生素C、碳水化合物和矿物质等营养成分。吃金针菇可以补充人体营养。
第三，金针菇含有多种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量丰富，锌含量也比较高，可以提高智力，健脑和促进发育等。
第四，金针菇性寒，建议脾胃虚寒者不宜多食，否则容易腹泻腹痛。通常根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
食材准备
白菜肉末金针菇蘑菇盐蚝油生抽
制作做法
1. 油热后，加入白菜煸炒
2. 白菜炒至断生，倒入已煸炒好的肉末翻炒
3. 倒入已焯过水的金针菇和蘑菇，一起翻炒
4. 加入少许盐、生抽和蚝油调味
5. 加入少许清水，大火煮10分钟左右即可
6. 收汁出锅
这道既简单又美味的“白菜炒金针菇”就完成了，如果你也喜欢这道美食的话，不妨在家里试着做做吧。因为这道家常菜，不仅操作方便，还营养美味，老少皆宜，都非常喜欢吃呢！
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