一提到香菜

真的是有人欢喜有人忧

对于喜欢吃香菜的人来说

做什么都要放香菜

甚至在吃火锅时要专门涮着吃

但有些人

一看见香菜就躲得远远的

点餐时永远要备注

“千万不要放香菜”

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这究竟是为什么呢？

今天

我们就一探究竟

……

原来

不爱吃香菜的人

是天生的

在他们的体内DNA中

有一种特殊的基因在作怪

这类基因就是OR6A2

位于人的11号染色体上

参与人体的嗅觉味觉功能

对香菜中醛类化合物气味特别的敏感

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而肥皂和臭虫释放出来的气体中

也恰恰含有醛类化合物

因此拥有这类基因的朋友们

就会觉得香菜吃起来像臭虫、肥皂一样

让人觉得不舒服

而没有这类基因的人

就会觉得香菜特别好吃