分享几道特色菜的做法，轻松又好吃

【粉丝白菜】

用料

白菜1/3颗 粉丝一把

五花肉100克 葱姜蒜适量

干辣椒2-3个 生抽一勺

蚝油一勺 盐少许

鸡精少许

宴友花生油

做法

五花肉炒至变色，放入葱姜蒜干辣椒炒香；

放入白菜帮、生抽炒出水分，放入菜叶、蚝油、老抽翻炒；

粉丝提前用温水泡软；放入粉丝、油豆腐、少许水、盐、鸡精盖上锅盖焖3分钟；

水淀粉勾芡即可

【洋葱炒香干】

用料

洋葱150g 香干80g

蒜头2瓣 宴友花生油、蚝油、盐适量

做法

洋葱、青红椒、香干切丝；

锅中炒香蒜末；

放入所有食材，调生抽、蚝油，盐、鸡精调味

【辣子鸡丁】

用料

鸡腿肉 干辣椒

葱花 蒜末

姜丝 盐

白糖 五香粉

宴友花生油

做法

鸡腿肉去骨，切拇指大小的方块，用凉水浸泡冲洗，去血水，控干水分，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟；锅中放入多一点的油，放入鸡块炸制金黄捞出；

油温恢复后，再次放入鸡块炸30秒捞出备用；

锅留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒炒香；

放入鸡块，盐、糖、鸡精调味即可