大家好，今天我要和大家分享一道美味的小食——白糖腌杨梅。这道小食不仅口感酸甜可口，而且做法简单易学，是夏日里的一道清凉小食。接下来，让我们一起来了解一下白糖腌杨梅的制作方法吧！

首先，我们需要准备的材料有：杨梅500克，白糖100克，盐适量。将杨梅用盐水浸泡10分钟，清洗干净后晾干。

接下来，将晾干的杨梅放入一个干净的容器中，加入适量的盐，轻轻拌匀，腌制30分钟左右。

然后，将腌制好的杨梅放入一个干净的玻璃瓶中，加入适量的白糖，轻轻摇晃瓶子，让白糖均匀地覆盖在杨梅上。

最后，将玻璃瓶密封好，放入冰箱中冷藏2-3天，待杨梅充分渗透出汁液后即可食用。

白糖腌杨梅不仅口感美味，而且还有许多独特的优点。首先，杨梅富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁等多种营养物质，对于增强免疫力、促进消化、预防贫血等都有很好的作用。其次，白糖腌杨梅做法简单，不需要太多的技巧和经验，非常适合家庭制作。最后，这道小食不仅口感美味，而且还可以作为一道清凉的小食，非常适合夏季食用。

总之，白糖腌杨梅是一道美味可口、健康营养的小食。如果你还没有尝试过这道小食，那么一定要去试试看，相信你也会爱上它的！

来源：素菜大全