长春福义德道口烧鸡伴随着闯关东的脚步于20世纪来到长春落地生根。“福义德”品牌先后被省市政府评为“吉林省名牌”、“长春市名牌”，成为消费者最信赖品牌之一。历经几代人的艰苦努力，不断摸索、精益求精，形成了选料严格、加工精细、配料合理、烹制讲究的烧鸡烹制技艺，使烧鸡达到了鲜、香、嫩、烂的“四绝”特色。最后摆上餐桌的烧鸡形状如“元宝”，丰腴完整，喻意着“宝贵如意、福瑞吉祥”。

福义德道口烧鸡制作技艺在选鸡、宰杀、撑型、炸鸡、烹煮、出锅、例汤等工艺环节严格把关，佐料是八料加老汤。八料为陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；老汤是按照朋友所传授的秘诀，精心制作传承了三百多年的秘制卤鸡汤。其风味独特，香郁软烂、咸淡适口、肥而不腻。从“义兴张”到“福义德”历经三百年风雨演变，其精湛的工艺也在不断完善和创新，体现着精益求精的工匠精神，成为具有长春地域特色的品牌。

如果您来长春，带走一份这样的伴手礼，也是非常不错的选择！