匠心展厨艺  初心促提升

为认真贯彻落实关于深入开展“奋力谱写中国式现代化建设河北篇章”劳动和技能竞赛通知的精神，河北省基础测绘设施技术保障中心举办了“‘烹’然心动职工食堂厨艺大赛”。本次比赛旨在提高食堂员工烹饪技能，为厨师提供一个相互交流、相互学习的机会，从而更好的提升职工食堂餐饮烹调水平，为广大职工提供更加科学合理的营养膳食。

本次厨艺大赛分为热菜组、凉菜组和面点组，参赛菜品均从食堂日常食材中选取。参赛厨师在比赛中纷纷拿出看家本领，用心制作，展现了娴熟的厨艺技巧。测绘保障中心领导、职工食堂厨师长、会务餐饮科负责人担任评委，并通过菜品的色泽、味道、营养、造型等方面对每位参赛选手做出综合评定。在评比过程中，评委们驻足于每一个参赛作品前，认真品尝和观赏，评比出最终的获奖作品。

“民以食为天，食以安为先”。测绘保障中心领导在总结此次比赛时强调，职工食堂不能仅仅满足于吃饱，要始终把食品安全放在首位，同时兼顾饭菜的科学搭配、合理膳食。希望通过此次比赛，职工食堂全体员工能够在今后的工作中不断创新、相互学习、共同提高，为就餐职工提供安全、可口、营养的美食。

通讯员：杨昆 杨玉静 梁勇