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来源:河口发布收集编辑:河口发布
霜降时节是向冬天过渡的季节
此时天气比较冷也比较干燥
吃点什么比较好呢?
民间有“金秋豆腐似人参”的说法
您可以尝试吃点豆腐
它被称为“植物肉”
不仅营养丰富,还能润燥
经常吃更有6大好处找上门
今天小圈给您推荐两道菜
趁着周末一起做起来吧~
鲜虾豆腐羹
【所需食材】
大虾、嫩豆腐、胡萝卜、青菜、鸡蛋。
【所需调料】
生抽、淀粉、虾皮末、胡椒粉、食用油。
【操作步骤】
1. 起锅烧油,放大虾丁、胡萝卜丁,炒变色后放开水,放上嫩豆腐丁和青菜末;
2. 放淀粉水,淋上鸡蛋液;
3. 加虾皮末、胡椒粉、生抽调味,煮开后即可出锅 。
孜然烤豆腐
【所需食材】
北豆腐。
【所需调料】
孜然烤肉酱、食用油。
【操作步骤】
1. 豆腐切块;
2. 在豆腐块的表面涂抹一层食用油和一层孜然烤肉酱;
3. 微波炉高火加热五分钟;
4. 豆腐加热五分钟后取出,翻个面,再涂抹一层烤肉酱,继续加热五分钟即可。
【营养小贴士】
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
特约制图|周敏
来源: CCTV生活圈