大家好，我又来了。今天媳妇去老王家带回来两斤羊杂，我现在就给他安排一下吧！天气慢慢变凉，想要喝点儿好的羊汤不用再去外边儿买了，自己在家做，简单又方便，而且还特别干净。
在市场花15块钱买的羊下货，加入适量的清水，反复的多清洗几遍，清洗干净放入锅中。
加入大块儿的葱姜，焯水的时候放点儿高度白酒去腥。
烧开锅后撇去浮沫，煮10分钟左右捞出清洗干净。
想要炖牛肉羊肉好吃，那就必须放入两包炖牛羊肉的专用料包。
再加入几块大块的葱姜。
然后倒入洗好的羊下锅，再加点适量的白酒或者料酒都可以，盖上锅盖给它炖40分钟，炖熟就可以。
然后把全部的食材切成均匀的小细丝。
切好后倒入煮羊汤的汤里面，再煮20分钟左右。
等汤变白了，这个羊汤啊就做好了，最后调味儿，放入盐和少许的胡椒粉。
再煮2分钟出锅，加入香菜段和葱花，暖心暖胃的羊杂汤就做好啦。
喜欢的家人们你也赶紧做起来吧。