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来源:小馒头做菜收集编辑:小馒头做菜
大家好,我又来了。今天媳妇去老王家带回来两斤羊杂,我现在就给他安排一下吧!天气慢慢变凉,想要喝点儿好的羊汤不用再去外边儿买了,自己在家做,简单又方便,而且还特别干净。
在市场花15块钱买的羊下货,加入适量的清水,反复的多清洗几遍,清洗干净放入锅中。
加入大块儿的葱姜,焯水的时候放点儿高度白酒去腥。
烧开锅后撇去浮沫,煮10分钟左右捞出清洗干净。
想要炖牛肉羊肉好吃,那就必须放入两包炖牛羊肉的专用料包。
再加入几块大块的葱姜。
然后倒入洗好的羊下锅,再加点适量的白酒或者料酒都可以,盖上锅盖给它炖40分钟,炖熟就可以。
然后把全部的食材切成均匀的小细丝。
切好后倒入煮羊汤的汤里面,再煮20分钟左右。
等汤变白了,这个羊汤啊就做好了,最后调味儿,放入盐和少许的胡椒粉。
再煮2分钟出锅,加入香菜段和葱花,暖心暖胃的羊杂汤就做好啦。
喜欢的家人们你也赶紧做起来吧。