冬至，俗称“冬节”，是我国农历中一个重要的节气。民间有“冬至大如年”的说法，当然还有“冬至饺子夏至面”“冬至汤圆甜蜜蜜”“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”等谚语。总之，冬至是我们对美好生活的期盼和向往。

12月22日是冬至。这天一早，市民刘梅就开始忙活起来，家里像过年一般，处处洋溢着幸福甜蜜。

刘梅是南方人，按家乡的习惯，冬至要吃糯米圆子（指汤圆），丈夫是本地人，这天是要吃饺子的。刘梅上班的时候，遇到冬至就只包饺子，退休后有了闲暇时间，冬至这天她要分别准备糯米圆子和饺子两种美食，当然还要让出嫁的女儿带着女婿回来吃饭，一家人在一起热闹热闹。

刘梅是江苏盐城人，从小生活在鱼米之乡，上大学之前都没有吃过什么面食。初到郑州上大学，她看到烩面、捞面条、油饼这些面食非常感慨，当然也不习惯。大学毕业到焦作工作，她又嫁给了本地人，开始学习蒸馒头、擀面条、包饺子、烙油饼，也学着做本地人喜欢吃的烩菜……时光荏苒，刘梅现在已经63岁，早已不是初到焦作工作的年轻姑娘。经过岁月的打磨，她已经习惯北方干燥的空气，和香香咸咸的菜肴。

人上了年纪，总是喜欢回忆。刘梅在厨房忙活，熟练地和面盘饺子馅，又用热水将糯米粉和成面团，拿出红豆沙准备包糯米圆子。当然，冬至不能只吃这些，还得有菜。她动作麻利地用砂锅炖排骨萝卜，又将五香粉等撒在鱼块上……手上忙着，刘梅嘴里还反复念叨着“冬至冬至，幸福必至”。这句话是刘梅母亲常常挂在嘴上的，也是她从小听到大的。

刘梅说，家乡过冬至很隆重，妈妈要搓糯米圆子，还得准备一大桌饭菜。这天，在外面工作的人都要赶回家。一家人吃过午饭，晚上要祭奠祖先。“过了冬长一葱”，随后的日子白天时光长了，同时阳光普照，万物生长得更好。因此，刘梅妈妈在为家人准备饭菜时，嘴里都会念叨“冬至冬至，幸福必至”等吉祥话。

说到冬至，咱本地人喜欢说的一句话是“冬至不吃饺子冻掉耳朵”。市民张涛说，小时候，每到冬至，就要听大人念叨“吃饺子不冻耳朵”的话。不过，那时候的冬天是真的冷。小孩子好动，保暖的物品又少，冬天耳朵、手、脸露在外面，常常被冻烂，天气暖和时冻烂的地方就会痒得难受。再穷的家庭，在冬至这天也要吃饺子，讨个吉利避祸端。

焦作日报全媒体记者 朱颖江 报道

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来  源：焦作晚报