直播日照12月4日讯 对于常逛日百新玛特超市的人来说，除了选购生鲜食材外，熟食加工区也是一个不错的去处。琳琅满目的各类熟食、明厨亮灶的加工现场，让好味道吃起来更放心，也让购物市民感受到浓浓的烟火气息。

上午九点，超市烘焙区的师傅们正在忙碌地制作着各类面包和糕点，这个过程，超市内的顾客都能通过透明的加工间看得清清楚楚。

日百集团新玛特购物广场首席烘焙师 朱小龙：为了让顾客吃到最新鲜的，我们加工间的师傅们都是早上七点之前到店进行制作，在早上九点开门以后，顾客进店都能选到心仪的产品，每个月都会定期进行试吃活动，来听取顾客的建议，来满足顾客的口味和需求。

一盘盘香气四溢的面包新鲜出炉，摆上货架，供市民挑选。而在一边的熟食加工区，各类食品“现场做、现场卖、现场吃”，烟火气在这里升腾。市民田方圆是这里的常客，看得见的食品加工过程是她选择来这里购物的重要原因。

市民 田方圆：平时来日百超市逛得比较多，因为这自制商品特别多，我经常过来购买这里的烤鸡、烤鸭，现场就可以看到它的加工是非常干净，吃起来也是非常放心。

为了让消费者享受到健康食品的优质口味，日百集团新玛特购物广场大力推行“明厨亮灶”工程。与此同时，超市也将商品模块中的生鲜集合、美味食材与场景模块中的生食加工、简餐加工、快捷就餐相组合，提质“15分钟便民生活圈”。

市民 朱丽宇：每次下班晚上回到家的时候，下厨房时间特别晚，还特别麻烦，就会下班的时候来到日百超市逛一逛，上次我买了条鱼，直接有加工的师傅帮我处理好，做成菜，我就直接带回家，特别省事，家里人说特别好吃。

日百集团新玛特购物广场熟食营采中心实习总经理 辛全翠：日百集团自2021年提质升级以来，推出了明厨亮灶现场加工项目，今年在此基础上，加工前置，现做现卖现吃，所有食材就店采购，让顾客看得见、闻得着，吃起来更放心。（记者：安琪）