快过年了，“吃”又成为一个重要话题。

“阳过”之时、“阳康”之后该怎么吃？

来听听专家是怎么说的吧。

这段时期的饮食建议？

A：合理膳食，均衡营养对于提高免疫力、保持身体健康非常重要。对于没感染，或者感染后症状较轻、食欲还可以的朋友来说，日常饮食中要注意如下几点：

01食物多样，合理搭配。

建议平均每天尽可能摄入更多品种类型的食物。

02能量要充足。

每天摄入谷薯类食物250～400g，可以用全谷物、杂豆类和薯类替代1/3白米饭，比如玉米、小米、燕麦、赤豆、土豆等。

03多吃蔬果、奶类、全谷物、大豆。

建议蔬菜每天摄入不少于300g，其中深色蔬菜占1/2。水果每天摄入200～350g。要吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。经常吃全谷物、豆制品，适量吃坚果。

04适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。

推荐成年人平均每天摄入总量120～200g，尽量保证每周吃鱼两次，每天一个鸡蛋。

05控制烹饪中油、盐、糖的使用

少吃油腻、辛辣、刺激性食物，规律进餐，足量饮水，一般要达到每天1500～1700ml。

“阳了”高烧中，没有食欲怎么办？

A：这时候要选择一些营养密度较高、易消化、自己吃了觉得舒适的食物，维持身体的能量需要。

01如果吃不下固体食物，可以试试流质、半流质食物，比如米糊、藕粉、果蔬汁、奶及奶制品、鸡蛋羹、稀粥（蔬菜瘦肉粥、小米粥、杂粮粥等）、软面条、小馄炖。

02可以用酱菜、调味料来增进食欲，不要吃油炸油煎、熏烤、坚硬、辛辣的食物。

03如果饮食质量不高，可以适度补充营养素，比如复合维生素片（按说明书服用），但是别大量进补，超量可能对身体有害。

04如果实在吃不下，可以在临床营养师或医生指导下，适当补充肠内营养制剂（特殊医学用途配方食品）。

“多喝水”“喝电解质水”怎样更科学？

A：“阳了”以后保持一定饮水量对于降低体温、预防脱水有所帮助，但白开水也不能喝得太太太多。如果摄入水分过多，但排出又不够，可能导致容量过多、电解质紊乱，出现头晕、恶心、抽搐等症状。

对于一般人群来说，饮水量一般控制在每天3L以内，注意少量多次、小口慢饮，每次约200ml。如果患者合并肾功能不全、心力衰竭，需要在医生指导下控制饮水量。

在大量出汗、持续呕吐或腹泻的情况下，可以补充含电解质的水，比如口服补液盐、运动饮料或者自制糖盐水。如果症状严重，需要尽快就医。

咽口水“吞刀片”，饮食上需要注意什么吗？

A：总的原则是：吃能吃的，不吃加重咽喉疼痛的食物。对于“宝鹃嗓”“吞刀片”的阳性患者来说，可以食用流质和半流质食物来减轻吞咽不适。如果没有气道敏感、胃肠道疾病，采用局部凉水、冰袋冷敷，或者适量含服冷饮、冰淇淋，可能有利于缓解咽痛，但“凉凉”的效果因人而异，也有些人吃温热的食物嗓子更舒服。

还有润喉糖、蜂蜜水、红糖姜茶、银耳百合羹、冰糖蒸雪梨等等方法，虽然没有什么神奇的功效，但是吃起来比较舒服，也可以尝试。

除此之外，盐水漱口对于缓解水肿有一定好处。可以将1/4～1/2茶匙食盐加入250ml温开水中充分溶解，含于口腔和舌根处20～30s（不要吞咽），吐掉，再用清水漱口。需要注意的是，这一步骤可能会导致盐摄入增加，所以不适合长期、频繁使用。

黄桃罐头、维生素C需要吃吗？

A：首先我们来看黄桃罐头，作为糖水型罐头，黄桃罐头含有丰富的水分、糖分，可以提供能量（虽然不多），或多或少还有些抗氧化物质和膳食纤维。虽然治病是不能治病的，但是开胃、好吃，让人快乐。除了黄桃罐头，还有雪梨罐头、橘子罐头、什锦水果罐头……在你没食欲的时候，适量吃些没问题。但是考虑到糖含量高，糖尿病、超重肥胖等人群不宜多吃。

再说维生素C，维生素C是人体必需的一种营养素，具有抗氧化、调节免疫力等作用。在没感染的时候，均衡饮食，多吃蔬果，一般可以满足每日维生素C的需要，并不用额外补充。人体被病毒感染后，可以适当增加维生素C的供应，但不能长期过量服用，否则可能增加肾结石风险，还会引起恶心、腹泻等不良反应。

最后，在春节期间，大家也一定要做好防护，合理作息，合理膳食！

（内容来源：浙大二院营养科 陆彦妤）

编辑：浙江大学融媒体中心人民号学生记者团 朱一铭

责编：吴雅兰