豆角夏天试试这样做，健康美味又好吃，做法很简单，先收藏了。这个季节正好是豆角上市的季节，作为当季的时令蔬菜，在日常生活当中还是比较受大家欢迎的，而且这个时候我们去市场上看一下，能够见到许多豆角的身影，好多人也都非常喜欢吃豆角。天气越来越热了，特别想吃点凉菜，清淡爽口，今天咱们就给大家分享一道麻汁豆角的做法。

准备食材：

豆角、花生酱、香油、陈醋、盐

具体做法：

1.首先咱们先准备这些食材，豆角、花生酱，这里最好用芝麻酱。

2.先清洗一下豆角，去掉不好的部分，用刀先这样切成两三瓣。

3.然后咱们给它过开水焯两分钟，等豆角的颜色像这样变得翠绿的时候就代表熟了，咱们把它捞出来放到清水里过凉，过凉的豆角口感会更脆。

4.现在咱们抽空做个麻酱汁，多倒点花生酱，用香油给它划开，这里用温水划开也可以，就是口感不如香油的，再倒点醋，放一勺盐，给它搅拌均匀。

5.这会儿豆角也凉好了，从凉水里捞出来，咱们给它切成小长段。

6.切好之后再淋入调制的麻酱汁，搅一搅，美味的麻汁豆角就可以吃了，喜欢可以在家试一试。

来源：素菜大全