民以食为天！中华饮食文化源远流长，崇尚“不时不食”，意思就是吃东西最好能应时令、按季节，在最佳的时机吃最佳的美食，体现了对饮食文化的美好追求。
雨后风凉暑气收
庭梧叶叶报初秋
陈健明 摄
初秋，开启幸福味蕾
品海鲜大餐，尝瓜果鲜甜
享美食之乐
处暑过，暑气止。处暑后，正是由热转凉的交替时期，自然界中阴气增强，阳气减弱，人体的阳气也随之收敛，“秋乏”也就随之出现。
徐瑶 摄
处暑到白露期间，天气开始多变无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情形。对于南方部分地区来说，8月过后暑热可能仍没有结束，秋来夏未央，就要小心“秋老虎”了！
《健康生活家》白露养生
踏入9月初，天气将开始转为干燥、少雨，人体因此会感到不适，出现诸如皮肤紧绷、毛发枯燥、嘴唇干燥、大便干结等秋燥现象。因此这段时间应该通过清热、利湿、健脾等方法调理脾胃，以排出夏天体内的湿热之邪。
朱永胜 摄
每年8月份，广东各地纷纷举办开渔节活动，开渔节是广东沿海人民翘首以盼的重大节日。千帆竞发东风劲，百舸争流奋楫“鲜”。当开渔号令发出时，渔船们迅速离港，驶向海洋深处。近千艘渔船一涌而出，让人大开眼界。
阳江市闸坡镇，谷小红 摄
阳江市闸坡镇，陆幸生 摄
阳江市东平渔港，张惠民 摄
揭阳市惠来县，刘志峰 摄
湛江市徐闻县，张再漾 摄
江门市台山广海镇，彭伟宗 摄
为了渔业的可持续发展，从1999年起，我国在南海领域实行了禁渔期。禁渔期一般为三到四个月，以给海洋生物提供更多的繁衍时间。开渔后，渔船返港，满载而归，一大波肥美的海鲜上市，吸引了许多游客前往各渔港尝鲜，引发新一波滨海旅游打卡热潮。
茂名市博贺渔港，唐谭敏 摄
阳江市闸坡镇，张维健 摄
阳江市闸坡镇，邓晓愉 摄
阳江市闸坡镇，刘冬梅 摄
阳江市海陵岛，欧阳勇 摄
江门市台山沙堤渔港，彭伟宗 摄
海味珍馐，是大海对我们的美好馈赠。无论是煎、炒、煮、炸或是生腌、清蒸，总有一款美味海鲜能让我们神魂颠倒！接下来，一起看广东广播电视台美食节目为大家送上的海鲜大餐。
《我爱返寻味》黄酒低温慢煮马友鱼
《浪漫海岸开渔宴》茂名市，曾群芳 摄
《沙虫拼盘》湛江市，何玲 摄
《烤鱿鱼》江门市，欧阳勇 摄
海鱼美味又营养，常见的海鱼有带鱼、三文鱼、黄花鱼、鱿鱼、鳕鱼、金枪鱼等。每一种海鱼都含有丰富的钙、碘、蛋白质、氨基酸、维生素等，是天然的保健品。
《大目金枪鱼》珠海市，陈萍 摄
《金枪鱼》阳江市，廖伟光 摄
《清蒸海鱼》江门市，欧阳勇 摄
虾是人们餐桌上的常客，白灼一下蘸点酱油，健康美味，喜欢重口味的，做个油焖大虾也不错，潮汕地区喜欢生腌虾，味道酸爽。虾肉质松软，营养丰富，高蛋白质、低脂肪，容易被吸收，具有延缓衰老、调节神经系统、增强免疫力、保护心血管系统等功效。
《我爱返寻味》鲜虾焖节瓜
梅州市，严锡锋 摄
《特色生腌》潮州市，欧阳勇 摄
螃蟹味道极其鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，养筋补骨，对身体有滋补的作用。但螃蟹性寒凉，虽然味美，却不可多食，吃的时候最好佐以姜醋或温热的黄酒来祛寒。
《健康生活家》油盐焗奄仔蟹
阳江市阳西沙扒镇，廖伟光 摄
《 海鲜奄仔蟹》廖伟光 摄
生蚝含有大量的铁、铜、钙、锌，可以防止皮肤干燥，促进新陈代谢，有助于人体对钙的吸收。此外生蚝富含牛磺酸、DHA等营养成分，是智力发育所必需的重要元素，对提高人体的体能和脑力起到一定的作用。
《我爱返寻味》生蚝碌鹅
《焗生蚝》江门市，欧阳勇 摄
海鲜虽然美味，含有丰富的物质营养，但吃海鲜时切记要适量摄入，不可贪食。特别是痛风、过敏体质人群吃海鲜时更需要注意。《最紧要健康》给吃货们一些必要的提醒！
《最紧要健康》食海鲜需要注意什么？
由于海鲜的生存条件通常十分复杂，一些海鲜可能受重金属或细菌等污染，所以在食用前要确保食物已经严格灭菌，避免发生严重的胃肠道感染等问题。
《最紧要健康》如何挑选海鲜？
9月初秋，暑热未退，寒气渐露，养生应以补肝清肺润燥为主。富含维生素且多汁的水果，正是预防秋燥的好食材。
龙眼含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，具有良好的滋养补益作用，能改善经期不适、贫血等症状。
梅州市，张业斌 摄
广州市从化区，黄善祥 摄
广州市龙岗村，陆幸生 摄
葡萄不仅味道酸甜可口，而且有很高的营养价值，成熟的葡萄浆果中含糖量高达10-30%，主要以葡萄糖为主，能被人体直接吸收。葡萄中含有丰富的钙、钾、磷、铁和多种维生素，以及多种人体所必需的氨基酸。
惠州市惠阳区，黄秉权 摄
惠州市，朱永胜 摄
惠州市，邱奕斌 摄
佛山市，孔瑜 摄
广州市，谢深本 摄
鹰嘴桃具有补血和益气以及滋阴和生津的功效，同时还可以活血和化瘀，对于润肠通便和抗凝血也有一定的作用，而且还可以缓解贫血的症状。一般高血压的患者可以适当多吃这种水果，有助于平稳血压。
河源市，张惠民 摄
梅州市丰顺县八乡山，卢胜文 摄
韶关市，李华瑛 摄
夏意犹未尽
忽觉秋味来
我们用心情去感受四季
我们用味蕾去品味初秋
统筹：傅锦文
编辑：陈佳亮
编审：岑力
主编：徐婉玲
广东广播电视台编辑委员会办公室策划制作
《广东广播电视》特约摄影师图片提供
视频来源：广东广播电视台大湾区卫视《健康生活家》《我爱返寻味》、广东民生频道《最紧要健康》
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