从目前奶酪的销售渠道可以发现，餐饮渠道仍然是国内奶酪的主流消费渠道，占奶酪国内奶酪总消费量的70%左右，披萨等西式连锁快餐厅、面包糕点店是最主要的客户来源。

作为中国市场上生产能力最大的奶酪企业，也是A股上市公司中唯一一家以奶酪为核心业务的企业，妙可蓝多2015年正式确立以奶酪为企业核心主营业务。

奶酪的市场潜力巨大

中国奶酪产量规模较小，奶酪消费严重依赖进口。据中国海关统计，2018年中国共进口奶酪10.83万吨，同比增长0.36%。受下游需求市场驱动，近年来中国奶酪产量快速增长。

2017年，中国奶酪产量达到8.3万吨，同比增长46.7%，需求19.1万吨；2018年奶酪预计产量达到9.4万吨。可以看出，产量远远满足不了需求，市场上还存在巨大的消费空间。

奶酪的作用：

1、对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。

2、奶酪的热量很高，每100克可使部分热量有328千卡，蛋白质含量为25、7克，脂肪含量为23、5克，奶酪中富含钙，镁，钠，磷等矿物质元素以及维生素A，维生素B族，烟酸，泛酸等多种营。

3、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

重点关注一股：妙可蓝多600882（乳业+股权转让+乳粉）

技术面：个股处于多头拉升之中。底部温和放量，开始走金蜘蛛形态，留意11元附近的低吸机会。

基本面： 以奶酪为核心的特色乳制品企业,奶酪产品销往全国;2017年液态奶产量6.17万吨,奶酪产量6445.14吨。

公司主营业务为以奶酪、液态奶为核心的特色乳制品的研发、生产和销售，同时公司也从事以奶粉、黄油为主的乳制品贸易业务。

闲聊几句：

早盘分享的赤峰黄金继续打板，恭喜把握住的粉丝！每天抓涨停，一起吃肉！！

提示：文章内容是个人观点，记录了姚哥对市场的看法和观点，欢迎持续关注验证！