7月26日，北京

中国餐饮立异年夜会（2019冬季峰会）

咱们把主题定位为“深耕”

中国度族企业的办理巨匠以及思惟教父郭凡是生

从四五线都会反扑的德克士

靠雪糕日销400万的钟薛高

掐准用户七寸、10万+业余户沈帅波

美团点评、日本物语、广州餐道等研讨企业

探鱼、蔡澜港式点心、年夜龙燚、湊湊等餐饮品牌

……

将以及现场1000+餐饮精英一同，

探访餐饮业深耕途径，寻觅企业生长的新动能

一地利间，十年夜议题

让你更早一步，取得退化暗码

年夜会走光多多

咱们挑选间接给你干货！

年夜会走光1

平台深耕

将餐饮新势能转为新动能

-----美团点评 张川

2018年，餐饮业的小事件里，必定会有美团上市。9年工夫，美团从一个团购网站，生长为糊口效劳平台，其行进的每步，都随同着餐饮业的晋级。顺互联网之势，借平台之力，曾经成为餐饮企业开展添翼之举。若何可以更好借力？

年夜会走光2

办理深耕

退化能源，能够从外部发生

-----慧聪 郭凡是生

兴办了慧聪团体、慧聪学堂的郭凡是生，被誉为中国度族企业的办理巨匠以及思惟教父。

10年来，他讲了70多期课程，上万名企业办理高管成为他的先生，巴奴毛肚暖锅、眉州东坡等企业采纳了他计划的股权鼓励计划……若何优化外部计划，才干让企业发生更多新能源？

年夜会走光3

零碎深耕

都会的回升下潜，有哪些应战

-----顶巧餐饮（德克士） 邵信谋

不断以来，德克士深耕二线及如下都会，正在良多中央都是“洋快餐”第一品牌。因而，就有了厥后的2500多家门店，又“反扑”一线都会的故事。

正在一线到五线都会，德克士发明了哪些时机，克制了怎么样的应战？

年夜会走光4

用户深耕

2019，你的花费者正在悄然变革

-----“攻击波财经” 沈帅波

天下约有90%以上的人不喝过星巴克，50%以上的中国人不喝过农民山泉，00后的贷款是90后的两倍……

这些看似失常规的数据，面前都是空缺认知，也是餐饮市场的时机。怎么样更易搞懂本人的用户？

年夜会走光5

营销深耕

雪糕没有融的机密：若何从“网红”升段为“长红”

-----钟薛高 林盛

一片雪糕多少十元，单日发卖额能到达400万元。2018年3月份建立，产物5月份上市，7月取得融资，一款厄瓜多尔粉钻卖到了66元，大约是中国最贵的雪糕了。

一块瓦片雪糕为什么能吸收万千用户的喜欢？

年夜会走光6

品类深耕

挖深花费者洞察，将品牌打造为品类代表

-----王品 赵广丰

王品正在年夜陆市场有9个品牌，6个都已经成为品类的代表品牌。王品不只是多品牌的代表，并且推新品牌的乐成率可谓最高。

除牛排，王品触及的品类包含日料、粤菜、川菜……做了就可以火，这面前抵消费者有怎么样的洞察？

年夜会走光7

体验深耕

极致化体验的制胜之道

-----湊湊 张振纬

2019年的年夜店风潮、时髦计划，和各种数据都印证，餐饮业的体验制胜期间曾经到来。它看似缥缈，却又有迹可循，并且常常更易感动花费者。

湊湊暖锅，自降生便定位于高端暖锅市场，“暖锅+茶憩”的形式曾经成为盛行。它的体验若何打造？

年夜会走光8

技能配备深耕

技能、设置装备摆设撬动餐厅服从

-----广州餐道、厨芯、艺康团体、佐年夜狮科技（上海）、 FLIPOS

工欲善其事，必先利其器。根底的工具，常常决议企业服从。餐饮的退化，同时依靠于设置装备摆设的晋级，也必定随同着技能的革新，和年夜数据的深挖。

厨房设置装备摆设若何晋级？食物平安为什么也是消费力？若何用年夜数据来助推外卖晋级？

7月26日，北京

1000位餐饮人一同

等你

年夜集会程

往届回忆

用一地利间

讲透2019下半年的餐饮买卖

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兼顾｜笑凡是 编纂｜于聪聪 视觉｜王晶雪 于聪聪

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