上海江桥菜价：茄子行情好，冬瓜价格再次上涨，山东大葱价格创近4年历史新高

财经 07-07 来源：蔬菜那些事儿

本周是7月的开启，是完毕了2019年上半年，7月蔬菜价钱也是正在以前低位中有着必定的转机。市场客菜价钱从上周中的最低236元/百千克，上升到了261元/百千克，环比添加了25元，升幅10.5%。（本周指7月1日-5日）

下跌缘由

南方夏菜明白菜、青甘蓝、莴笋、散花、长萝卜遍及呈现下跌，次要缘由是：

第一，往年夏菜产区红谷、临洮、渝中上市较为会合，也是受以前的低温影响使患上往年晚期的菜少量上市，而如今这多少年夜产区蔬菜上市量缺乏，从而收买价钱年夜幅度回升；

第二，正在兰州这多少类菜系中，跟尾的该当是张北产区，但因为往年5月张北呈现稀有降雪，使患上晚期的这多少个菜系也是上市量缺乏。终极招致今朝蔬菜供给上有点青黄没有接，近期菜价阶段性的上升。

市区蔬菜状况

本轮降雨分明，局部地域呈现积水状况，田间湿度较年夜，上海市临时未见梅雨迹象，本周仍是以阴雨气候为主，对于后续市区蔬菜的上市量以及品质会有必定的影响，云南叶菜比来价钱该当也会呈现必定的上浮。

客岁的7月上旬时期市场客菜均价为224.8元/百千克，仍是正在市区蔬菜少量上市时期，上旬时期客菜价钱最低198元/百千克，最高238元/百千克。往年今朝兰州局部菜系以及张北菜系跟尾中存正在必定的产区产能缺乏，加之年夜雨影响市区蔬菜，估计整体价钱该当会好过客岁7月上旬。

市场状况

市场整体零售价钱从6月下旬的230-240元/百千克以来间接回升到了7月2日的266元/百千克，十年夜商品环比8涨1跌1持平，兰州菜系次要商品环比纷繁上浮，涨幅较为分明的仍是“蓝底黑字”的张北以及兰州蔬菜。但从今朝理解的状况下去看，这两个产区的产能仍是略有缺乏，从客户中理解，估计正在本月中旬两年夜产区上市产能会连续添加。

南方夏菜受近期价钱下跌的影响，市场整体的发卖速率较快，普通鄙人午5-6点根本曾经卖空，但同时因为产区价钱的突涨，局部客户暂时停发多少车，很多客户受产区收买价钱下跌、本钱添加，思索到行情存正在动摇，没有敢贸然发挂车，市场的买卖量仍是有所增加。

一、茄子发卖状况杰出

江浙一带的平原露地茄子曾经进入尾期，冬季平地茄子曾经来场，今朝来场俗称的“浙江浦江”茄子并不是该地域的茄子，实际上是“安徽绩溪”茄子，绩溪茄子正在质量上也十分好，皮薄、肉白丰满、表面有亮度，来场的发卖速率也黑白常快。据客户小王引见，今朝“安徽绩溪”茄子也是刚上市，前期品质会愈来愈好，发卖根本都是预约为主。

浙江的浦江茄子以及浙江临安茄子普通就间接进入杭州市场，从往年来场调查的清冷峰镇绿源蔬菜基地王总那边理解到，今朝他们的茄子次要是进入杭州市场，零售价钱正在2.0-2.2元/斤，我市场茄子的最优价钱为2.8-2.9元/斤，得悉价钱、规格、发卖工夫点后思索测验考试发往我场。

二、冬瓜价钱逆行

从今年该时段来讲，冬瓜的价钱该当是向下走势，从6月上旬末开端，受江苏东台晚期年夜棚地冬瓜上市影响，广东吊冬瓜价钱就从0.95-1.1元/斤下探到了0.8元/斤。但冬瓜价钱从本周再次下跌，广东吊冬瓜零售价钱再次回到0.95-1.0元/斤，次要缘由：

一是晚期的江苏年夜棚地冬瓜如今曾经货量没有年夜，而江苏年夜丰一带的地冬瓜受比来气温偏偏低的影响，到今朝为止也未见上市，，还需正在本月中旬后连续上市，江苏冬瓜的量少使患上广东吊冬瓜价钱再次上浮。

其次，往年3月海南冬瓜提早下市，广东冬瓜提早上市，冬瓜价钱也到过2元/斤，使患上如今广东今朝的瓜也没今年多，广东产区收买价钱从以前的0.5-0.65元/斤下跌到了0.8-0.85元/斤，参加价钱0.95元/斤。估计冬瓜价钱的再次下探还需求5-10地利间。

三、山东年夜葱价钱近4年汗青新高

山东年夜葱正在6月中是一个值患上存眷的商品，次要是由于往年的价钱正在6月时期非常波动，不断坚持正在2.0-2.3元/斤，而关于今年来讲，山东年夜葱该期间上市的价钱根本正在1.2-1.5元/斤，从数据上看也是近4年中价钱最高的。

据年夜葱客户向阳引见，往年因为正在1-2月中江苏年夜葱的价钱继续低迷，我场年夜葱零售价钱仅仅0.4-0.5元/斤，恰恰是山东年夜葱开端的莳植期，高价决议性的影响了山东莳植年夜葱的主动性，招致今朝山东年夜葱面积增加，安丘战争度年夜葱面积也都有所增加。今朝毛葱的收买价钱1.0-1.1元/斤。

四、局部冷凉地域夏菜价钱开端回调

莴笋价钱从7月4日曾经开端下滑，最高时段的张北莴笋刚上市零售价钱能到达2.5-2.8元/斤，而正在低价位的吸收下莴笋直入市场，市场的莴笋环比前10天摆布是增量很多，但7月4日价钱曾经回落到了1.5-1.8元/斤，而跟着各产区蔬菜上市愈来愈靠近，今年一般时段的上市期货量逐渐添加，产区的收买价钱也会随之呈现下探。