【中国食品报融媒体】（张宏沛 张瑞） 为保证食品生产与疫情防控“两手抓、两不误”，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局督促辖区食品生产企业落实八项主体责任，保证疫情期间食品质量安全，供应有序。
提醒企业建立疫情防控应急预案，成立防疫应急领导小组，设立应急隔离区域，配备应急物资，实施应急值班制度。
提醒企业按照市、各县（区）应对新冠肺炎疫情指挥部的相关要求，加强对返回人员的管理；同时，认真做好复工人员健康监测，严格控制外来人员进出。
提醒企业做好厂区、场所和周围环境的消杀消毒，保持环境整洁卫生，加强垃圾分类管理，日收日清，并对垃圾存放设施进行消毒。
提醒企业严格落实原辅料采购验证制度，严把进货关，确保来源可溯、合法合规，禁止采购、使用来源不明的食品原料加工食品。
提醒企业合理制定生产计划，严格管控生产过程。认真落实设施设备、工器具定期清洁消毒保养要求，增加消杀消毒覆盖范围与频次，合理优化生产工序，避免员工聚集操作。
提醒企业严格落实产品出厂检验制度，严把出厂关。
提醒企业遵循公平、合法和诚实信用原则，合理定价，保证市场供应稳定。
提醒企业认真执行各级党委政府有关疫情防控的各项工作措施，主动如实报送相关信息，严禁谎报、瞒报、漏报、迟报。
经多方努力，目前石嘴山市大米、食用植物油、小麦粉、酱油、食醋、饮用水、蔬菜制品等七大类24家食品生产企业复工复产，全力保障市场供应。
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