近日，万荣县市场监管局组织全县24家食品生产企业在机关二楼会议室开展集中培训，促使食品生产经营企业落实食品安全责任，规范企业管理记录。
会议对食品生产企业“十套档案”相关内容进行了专题培训，从原辅料进货查验记录制度、食品生产过程控制制度、产品出厂检验记录制度、储存及交付控制记录、不合格品管理和食品召回制度、食品安全自查制度、食品安全事故处置方案及人员培训、诚信制度等方面进行了讲解，帮助企业完善生产流程，排除风险隐患。同时，会上还从食品安全相关法律法规等方面对食品生产企业食品安全知识进行了培训。
会议强调，各食品生产企业要从源头上把好食品安全关，企业负责人要履行好食品安全第一责任人责任，市场监管部门将进一步加大“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作力度，为全县食品安全保驾护航。
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