浙江新闻客户端记者 孙良 共享联盟上虞站 陈婷 魏沁岚

6月24日晚，由曹娥江旅游度假区管委会主推的绍兴市上虞区2022年“仲夏之梦”风情街夜市启动，200多个展位集中展示展销上虞当地传统小吃、文创产品、农副产品等。其中一个展位，金灿灿的蜂蜜散发着香甜的芬芳，吸引了不少市民。在这个展位上，43岁的宋宝美热情地介绍着蜂蜜、蜂王浆等产品，为暑夜带来了丝丝甜蜜。

宋宝美是上虞区蜂业协会会长，也是上虞区景辉蜂业专业合作社创办人。她从事养蜂业20多年，打造出合作社收购、加工、销售的产业发展链条，带领当地蜂农增收致富。

宋宝美展示新研发的柠檬蜂蜜水。拍友 陈婷 摄。

抱团发展 为蜂农贴心服务

“我从小就跟着父亲养蜂，真切地感受过养蜂人的艰辛，所以一直希望能为蜂农做点事情。”行业的艰辛，在宋宝美脸上留下了痕迹，那是经常被烈日曝晒的红。但说起养蜂，她还是一往情深。

养蜂是一项技术与经验交织的辛苦活。各地鲜花品种不同，蜂农们需要带着苦心培育的“搭档”们，马不停蹄去全国各地赶花期。

“我小时候曾跟着父亲一起去赶场放蜂。”宋宝美回忆，每年年初，生产队蜂农就带着一车皮的蜂箱，乘坐绿皮火车南下赶往广东、福建采集第一批荔枝、桂圆蜜，然后北上，辗转江苏、山东、吉林、黑龙江等地，兜兜转转才能回到故乡。

蜜蜂采来的花粉转化成食用的蜂蜜，这中间会经过一个复杂的酿蜜过程。蜂农的养蜂技术不同，蜂种不一样，产出蜂蜜的效率和质量也不一样。养蜂需要技术，并且对于天气依赖性很强。一旦蜜蜂减产，收入降低，就可能有蜂农因承受不了损失而退出行业。这些，都是宋宝美不愿看到的。

为抱团发展，上虞蜂农自发成立了蜂业协会，抱团取暖的模式让这些辛勤的养蜂人有了一份来自集体的安全感。作为协会会长，宋宝美对养蜂技术要求很高。她发起了一项蜂农与专家结对行动，协会不定期组织养蜂技术培训，对蜜蜂饲养基础知识、蜜蜂病敌害的防治技术、蜂群的四季管理等集中指导，让蜂农不断提高技能，保证蜂蜜的产量与质量。

来自上虞区岭南乡的蜂农张伟成养了250箱蜜蜂，以往每箱蜜蜂平均产蜜量三四十公斤。受益于上虞蜂业协会和景辉蜂业专业合作社的帮助，最近3年，每箱蜜蜂平均能产出50多公斤优质蜂蜜。“不仅蜂蜜产量多了，蜂王浆、蜂胶、蜂蜡、花粉等产量也上来了，我每年收入看涨。”张伟成开心地说。

“养蜂过程中，蜜蜂生病需要用药，但是蜜蜂专用药购买十分麻烦，我们就咨询专家，将一些常用药长期储备在站点，方便蜂农购买。”宋宝美说。

行业“靠天吃饭”，为了规避风险，宋宝美就向上虞蜂农发起风险救助行动，成立风险救助金，协会、企业、蜂农共同出资，让参与救助行动的蜂农在遭遇风险时能获得相应补偿。“今年春季多雨，阴雨天持续时间比较长，空气湿度过高导致蜜蜂无法正常排泄，死亡的不少。因为有了风险救助，蜂农就可以挽回一些损失。”宋宝美介绍。

宋宝美（右）在蜂农家收蜂蜜。拍友 魏沁岚 摄。

统一收购 保障品质生命线

天南地北追逐花期，这是养蜂人的真实写照。

这几天，宋宝美马上要带着收购团队启程，前往吉林省长白山景辉蜂业专业合作社的基地收蜜。长白山地带拥有原生态的自然环境，分布着世界第二大椴树群，野生经济植物1200多种，其中柴椴、胡枝子等优质蜜源植物有300多种，此外还有上百种名贵中药材蜜源，堪称蜜蜂采蜜的生态王国。

来自上虞及周边宁波、丽水等地的蜂农，正聚集在这个基地里采蜜。宋宝美与这些蜂农建立了长期的合作关系，直接以不低于市场行情的价格收购他们的蜂产品。

“采蜜期蜜蜂辛勤地劳作，蜂农需要陪着它们，及时缴蜜。我们团队过去，收集蜂农采好的蜂蜜，然后检测质量等级，以确保每一箱蜂蜜的品质。”宋宝美向记者介绍，“蜂蜜的品质就是生命线，我们合作社对蜂农的第一要求就是严把质量关，只有保证蜂蜜品质，我们才能确保价格优势，帮他们提高收入。”

宋宝美还带领合作社成员建立了蜂蜜标准化加工厂，让蜂蜜生产、加工、检测“一条龙”，并完成了相关质量认证。通过合作社的模式，宋宝美不仅收集上虞蜂农的蜂蜜，还包括全国多地的熟客，以保证其纯天然健康品质。收集后统一销往食品公司、出口企业等，不仅解决了蜂农卖蜂蜜的后顾之忧，还掌握了定价主动权，提升了收益空间。

郭建富是上虞一名老蜂农，常随着花期去全国各地。养蜂经验丰富的他，与景辉蜂业专业合作社合作已经多年，并尝到了甜头。“我们蜂农只管专心提升养蜂技术，把蜂蜜采得更甜更香。卖，不用我们操心。”郭建富告诉记者。

如今，景蜂蜂业专业合作社参与蜂农已达100多户，在上虞基本实现了本地蜂农全覆盖，并已建成长白山蜜蜂繁育基地等。

研发新品 提升蜂蜜附加值

蜂儿不食人间仓，玉露为酒花为粮。但这个甜蜜行业，近两年受到疫情冲击，遭遇了多重困难：蜜蜂转地采蜜难，市场对蜂蜜原料的需求直线下跌……

蜂农们犯了难，宋宝美看在眼里，急在心里。定点养蜂场的蜂蜜收还是不收？宋宝美坚持收购，她认为，困难时期对蜂农更要“雪中送炭”。蜂蜜收进来后怎样打开销路？宋宝美不断地想法子找路子。

为了拓宽蜂蜜销售渠道，保障蜂农收入，宋宝美牵头，带领大家寻找电商合作平台，逐步从线下转战线上。

“宝宝们，蜂蜜上架咯。”在某直播平台，来自上虞的蜂蜜打包上架，凭借着纯天然的品质与鲜甜甘美的口感，几分钟就销售一空。在仓库里，工人们忙着打包蜂蜜、仔细贴上快递签。“这几天差不多拍了3300多单，工人包快递都来不及。”宋宝美笑着说。

“我们尝试了达人带货、直播销售等方式，合作社今年一季度销售额达到300多万元，比去年同期翻了一番。”宋宝美表示。

宋宝美告诉记者，传统的蜂蜜产品已被大众熟知，为了更好地满足市场需求，他们正致力于研发更多新的天然蜂蜜饮品。眼下，宋宝美带领团队推出了一款方便携带的蜂蜜水。蜂蜜多了太齁，少了又品尝不到鲜甜味儿，经过专家团队几个月的设计配比，一款颇受顾客好评的柠檬蜂蜜水面市了——看似普通的瓶装饮用水，采用了专利设计的蜂蜜瓶口。打开瓶子的瞬间，藏在瓶子顶部的天然蜂蜜自然下落，溶解后变身为柠檬蜂蜜水。目前，这款新品订单已超过5万瓶。

除了食品，宋宝美还在谋划着研发蜂蜜唇膏、蜂蜜口红、蜂蜜手工皂等新产品，不断提高蜂蜜的附加值，完善产业链。“我要尽力为上虞的这项甜蜜事业加油。”宋宝美说。