一饭膏粮维万家，柴米油盐系民生。创建国家食品安全示范城市是一项系统的重要民生工程，涉及范围面广量大且线长，纵向覆盖省市县乡农，横向关联研产供销服。自2016年贵阳市争创国家食品安全示范城市伊始，为全力以赴守护市民“舌尖安全”，贵阳市始终坚持人民至上，严格落实“四个最严”要求，有序推进食品安全监管各项工作。

依托本土大数据产业优势，贵阳市创新“数智监管”模式，建成“食品安全大数据监管系统”追溯管理平台，由云凤凰大数据提供技术支撑，通过建立切实有效的食用农产品产地准出和市场准入机制，实现从农田到餐桌，蔬菜、肉类等重要食用农产品的上下游“全链条”信息化可追溯监管，以“技防”替“人防”完成“数智化”监管升级。

源头治理食品安全，控制食品安全隐患。为实现对食品生产企业进行全链条监管，平台制定食用农产品风险隐患问题清单，针对本地食品行业的共性隐患问题，开展“守底线、查隐患、保安全”专项治理，监测规范食用农产品，全面溯源信息电子化上传平台，为食品安全监管提供大数据支撑。通过强化食用农产品上下游溯源追查，及时开展产品召回、处置处理等工作，完善食品安全长效监管机制，促进食品相关生产经营者强化自身主体责任意识，切实消除假冒伪劣、非法添加、农兽药残留等食用农产品的潜在风险隐患。

全民参与联动协作，构建社会共治共管新格局。食品安全是一项系统的民生工程，离不开政府、企业和社会等各界的共同参与。

依托食品安全大数据监管平台，贵阳市正在让食品安全监管工作融入到城市经济高质量发展进程中，通过“食品安全码”让每个人都能参与到其中，城市文明与全民幸福感、满足感、获得感得以在国家食品安全示范城市创建过程中不断提升，“爽爽贵阳”“多彩贵州”的城市名片也越发光彩夺目。(饶小彬 赵富龙)