农村新报全媒记者 万可庆 通讯员 向继武 刘万华 张仕奇

“食品安全不容有差错，备足货源，为市民提供安全、便利实惠的产品，是食达好的责任与使命！”9月21日晚10时，仍在食品车间加班的建始食达好公司董事长刘芳玲提醒工人师傅。

从摆摊卖盆盆菜、“芳玲熟食”，到如今省农业产业化重点龙头企业，刘芳玲是做事果敢严谨的“铁娘子”。她连续三届当选县政协委员，现任（兼职）县工商联副主席、业州镇商会会长，2021年被授予“建始工匠”的称号。

在建始城区的7家食达好连锁生鲜超市内，肉食禽蛋、熟食、蔬果都选用的本土食材，从育苗、水温、施肥、病虫防治全程跟踪管理，严把进口关；对加工工艺、流程跟踪管理，三级检测检验，严把质量关；对不合格、不合规产品即销即毁，严把出口关。刘芳玲的成功始于卖食品讲良心，顾客买得放心，吃得安心。

2020年疫情期间，食达好是县城区重点食品保供企业，刘芳玲与30名员工，兵分三路，在大街小巷管控卡口送物资；与采购人员一起每天早6点、晚7点，到城郊村口收购新鲜蔬菜等农产品90余万斤，将需求量大的蔬菜价格下调10%，为城区10万居民物资保供45天。

10余年来，公司跨越式发展，从当初80多万元年销售额到2021年的7000万元，逐步成为恩施州食品行业的排头兵。近年来，该公司以科创基地为传承创新平台，与华中农业大学、武汉轻工大学“产学研”合作，针对“芳玲酱菜”土家腊肉等特色食材，把传统工艺与现代技术相融合，改良工艺，创新技艺，创优品牌，获省级“星创天地”殊荣和国家授权专利16件。

为传承土家食材工艺，刘芳玲将收购、采摘、初加工前移田间地头，形成“公司+基地+合作社+农户”产业链，与农户签订包技术指导，包销售订单合同，解决种养殖户技术跟踪不到位和产品销售难的问题，降低风险。目前已在全县建立4个基地1000余亩，带动1351农民就业，年收购农副产品1.5万吨，户均增收5000元。

刘芳玲视公司食品加工技师、超市销售精英、管理团队核心人才为企业的宝贵财富。“芳玲姐待我们就像亲人，对我们的家庭状况了解得一清二楚，有困难她都会第一时间援手。”公司一名食品加工技师说。

无论严冬酷暑，刘芳玲总穿梭在蔬果田间地头，奔跑于生产车间与生鲜超市间。她带领着团队攻克了一道又一道食材技术难题，让一个个生鲜超市充满生机与活力。

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