渭南日报 记者 李众伟 杨欣

核心提示：粮食安全乃“国之大者”。党的二十大报告提到，“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”

白水县的吴兴龙、刘龙伟、秦少龙三个年轻人，回到家乡通过小麦种植专业合作社、建面粉厂、搞土地托管、探索粮食商行新模式，带动周边20多个村的100多户农民增收致富。三人是同学，都是1988年出生，属龙，他们以敏锐的眼光、饱满的热情、昂扬的斗志，在广袤农村大显身手。

3月11日，这天正好是中国民间传统的“二月二，龙抬头”的日子，吴兴龙早早就来到地里查看小麦的长势。

现在麦苗才寸把高，却是决定成穗率高低的关键时期，万万马虎不得。吴兴龙在最西边的一垄地里蹲下身子，随手抓起几株麦子，轻轻搓去根部的土，放到手里仔细端详：“分蘖太少，到了成熟期，收成可能不会太好。”他摇摇头，“等除完草就得及时追加叶面肥，5月灌浆期再追加一次。”不过好在旁边高产品种的麦子长势很好，吴兴龙紧皱的眉头这才舒展开来。

吴兴龙很享受眼前麦子成片生长的美景，作为白水县雷牙镇双龙小麦种植专业合作社的创建人之一，他明白，麦子的品质和产量关乎合作社的健康发展，更关系着周边20多个村100多户村民的收益。

新“桃园三结义”

3月12日，吴兴龙又到地里转了一圈，一场春雨过后，已经有杂草冒头，该除草了。

看完地，吴兴龙便赶忙开车来到县城的农资合作社。“这两天买除草剂的人多，如果预订迟了还得再等两天。”时间不等人，作为一名成熟的庄稼人，吴兴龙深知其中的道理。

吴兴龙是个“半路出家”的庄稼人。2007年，他从西安一所技校毕业后，家人都希望他留在城里找个工作。他却选择回到家乡——雷牙镇李家卓村，这些年，他搞过农机、承包过食堂，村里的长辈劝他，“正正经经找个工作干，别一天到晚‘胡扑’。”吴兴龙知道他们是好心，但是他既然回来就要闯出个名堂来。2012年，吴兴龙回村干起了卖馍的营生。他蒸的馍口感好、分量足，广受周边村民喜爱。

但是吴兴龙走一步想三步，在准备干蒸馍的营生时，就琢磨着建个面粉厂，一来可以蒸出品质更好的馍，二来可以把生意做得更大。

2017年快过年的时候，发小刘龙伟刚从外地一家企业辞职回乡，吴兴龙知道刘龙伟是个有想法、想干事的人。当天晚上，他找到刘龙伟，开门见山地说：

“现在回来了，准备想干啥？”

“还没想好，就想干些事。”

“我准备建个面粉厂，有没有兴趣一起干？”

“你是个能咥活的好手，行！”

2018年4月，两人成立了雷牙镇双龙小麦种植专业合作社（以下简称合作社）。两个月后，一座投资120万元、占地2000平方米的面粉厂拔地而起。

靠着卖馍积累下的信誉，面粉厂还没营业，村里100多户村民就寄存了40万斤小麦。有了面粉厂，蒸馍的生意果然更好了。过去一天只能用20袋面，现在30袋面都不够。

好巧不巧，在面粉厂建设的工队中，两人发现了一个熟悉的身影——老同学秦少龙。三人都是1988年出生，属龙，如今返乡创业，遇在一起，决定一起干一番更大的事业。

我种田来你收粮

近些年，大部分农村青壮劳动力选择外出务工，农村老龄化加剧，村里撂荒的地越来越多。谁来种地？谁能把地种好？

“既然村民的面都寄存在合作社，何不承包土地，让撂荒地再度焕发生机。”2017年10月，经过商量，吴兴龙、刘龙伟、秦少龙三人准备搞土地托管。村民通过土地入股加入合作社，收益分红按照村集体经济合作社占5%（监管股）、合作社占10%（管理股）、农户占85%（投资股）的比例进行分配。

有了想法，三人干劲更足了。他们挨家挨户动员，向村民承诺一亩地保底分红100元，但并不顺利。

“利润都给我，你们赚啥？”庄稼人爱算账，扳着指头细细算一遍，都不敢相信能有这种好事。

好话说了一大筐，合作社第一年才托管了20多户村民的70多亩地。

为了让更多的村民加入，三人在托管的土地上全部使用新的小麦品种，同时和县农技中心合作，推广科学的种植技术。

第二年粮食丰收了，分红时，加入合作社的村民每亩地分红330元左右，比自主经营平均增收130元。

看到了效益，大家都心动了，2018年麦收结束后，主动加入的村民越来越多，合作社托管土地达到750亩，辐射到北井头村、南井头村、刘家卓村等周边多个村庄。

土地多了，通过集约化种植，可以进一步降低成本，同时也能提高产量。2018年，合作社种植的小麦亩均750斤，农民亩均可分红500多元。

粮食进了“保险柜”

加入合作社的村民可以提取土地入股的分红，还可以把分红存入合作社，并随时将其兑换成粮食或米、面、油、化肥、农药、种子等日常用品。

为了方便村民存取自由，合作社给每户村民办了一个“存折”，上面清楚地记录着每次取面、兑换、剩余粮食数量等诸多情况。

三人给这种模式起了一个好听的名字——粮食商行。

今年51岁的村民吴治斌家里有7亩地，平时要去县上打零工，没有精力管庄稼。但是庄稼人对土地有一种特殊的感情，宁愿没有收益，也不愿意荒着。

2017年，吴兴龙想流转他的地，吴治斌想都没想就答应了，连同他哥的3亩地一块交给吴兴龙托管。后来，吴治斌再没操心过这事，每年合作社的分红他都存在粮食商行里。

今年过年，禁不住吴兴龙的几次催促，吴治斌就去合作社看了一下他的“存折”。不看不知道，一看吓一跳。“短短几年时间，我就在‘粮食商行’存了8000多斤粮食。”吴治斌拿着“存折”反复看了几遍确认自己没有看错。

“过去承包一亩地才50到100元，在小龙他们的合作社，保底分红100元，好的时候能分红500多元，最关键的是地不用荒着。”吴治斌摊开双手说，“庄稼人要是让地长杂草，这叫啥事。”

最近两年，双龙小麦专业合作社的土地入股分红模式正逐步在白水县推广。这让吴兴龙三人面上特别有光，不过最近让他们最高兴的是，年前县里给合作社配套了一台大型烘干机，解决了他们的大难题。“今年小麦收完了，直接就可以上烘干机。”刘龙伟说，“每年麦熟的时候，要晾晒40多万斤小麦，这下再也不用到处找晾晒场地了。”

“我觉得我们三个选择跟粮食打交道选对了，这是一个又稳定、又长远的事业。”吴兴龙说，“我们对粮食事业充满信心，一定加把劲好好干。”