为进一步强化校园食品安全监管，从源头上把控食品安全，保障广大师生的身体健康和生命安全，巴中市恩阳区市场监管局开展校园食堂食材专项检查。

以学校食堂各类大宗食材的供货商资质、索证索票、进货查验、储存条件、台账记录等环节为重点，执法人员对学校食堂开展了细致检查，针对检查中发现的索证索票和进货查验制度未落实、食材储存不规范等问题，要求学校限期整改到位，并严格按照“四个最严”要求，履行食品安全主体责任，健全完善并落实专人定点采购、索证索票、进货查验等各项管理制度，把好食材采购关。落实专人对库存食材的保存条件和使用情况进行全面清点核查，定期开展自查自纠，强化隐患排查，把好食材储存关，从源头上管控校园食品安全，为学校师生食品安全保驾护航。

同时，执法人员围绕学校食堂从业人员健康、食品留样、“三防”设施、餐用具清洗消毒、食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制、制止餐饮浪费工作落实情况等方面进行了检查，及时排查整改各类食品安全隐患，全力守护校园“放心餐”。

截至目前，该局共出动执法人员78人次，发现并整改各类食品安全隐患14个。下一步，恩阳区市场监管局将持续开展全区校园食堂食材专项检查，严防严管严控校园食品安全风险隐患，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，全力保障全区广大师生“舌尖上的安全”。（来源：恩阳区市场监管局）