村民在分拣红薯。

周口日报全媒体记者  马治卫 通讯员 赵永昌 文/图

连日来，在河南省周口市商水县平店乡程岗村商水县青禾家庭农场优质红薯种植基地里，随着犁铧的上下转动，一块块红薯从泥土中翻滚而出，个个体态饱满、颜色鲜亮。薯农们忙着给红薯去泥、分拣、装车，田地里一派忙碌景象。

近年来，商水县把红薯作为重要的产业来抓，通过采取“公司+基地+农户”“合作社农场+基地+农户”发展模式，种植面积达10万余亩，形成了集育苗、种植、收购、生产、加工、销售于一体的红薯全产业链，可带动群众增收近2亿元。

“我们这次收获的是‘商薯21’白心高芡红薯，准备加工成红薯粉条、粉皮，这样附加值更高……”青禾家庭农场负责人赵怀芝介绍，整个基地共种植了两个品种，红心蜜薯香甜可口、软糯黏腻，亩产在5000斤左右，亩收入4000多元；白心高芡薯出芡率高，亩产在7000斤左右，产值可达8000元，主要用于深加工。

据悉，为指导农户科学种植、增产增收，该县农业科技等部门围绕红薯主导产业发展需求，派出农技专家20多名，分期分批开展技术培训200多场次，培养农民技术员130多名。

同时，商水县通过加大产业项目培育力度、提供政策帮扶等措施，引导180多家专业合作社、500多个种植大户培育红薯品牌，做大做强主导产业，促进农业增产、农民增收。

“红薯产业属于劳动密集型产业，全县10万余亩红薯带动了1万余名农民参与红薯种植、采收、加工，不仅解决了当地留守人员、监测户就业难题，还推动了特色高效农业、优质农产品融合发展。”商水县农业农村局有关负责人表示。