天山网/新疆日报记者 赵春华

　　“不久前，我收到一位毕业生寄来的感谢信。她在信中说，自己在喀什古城开了一家茶馆，感恩在校期间老师的辛苦教导，很怀念老师泡的茶的味道。今天，我将展示的茶艺表演主题就是——茶与未来。”5月19日，在克拉玛依市乌尔禾区西部乌镇，自治区第一届职业技能大赛总决赛茶艺比赛现场，来自新疆经济贸易技师学院参赛选手麦尔斯耶·艾赛提身着素雅的中式旗袍站在台上娓娓道来。

麦尔斯耶·艾赛提在比赛现场。图片由麦尔斯耶·艾赛提提供

　　作为一名旅游管理专业的专任教师，麦尔斯耶从教十三年，谈起她和茶艺的缘分，则要从她从小就养成的生活习惯说起。

　　“我的家在喀什地区巴楚县，那里虽然不产茶，但我是闻着茶香长大的，一家人都很喜欢喝茶。”麦尔斯耶说。

　　15岁那年，麦尔斯耶作为一名新疆高中班学生在浙江宁波上高中，本科就读于西南交通大学。在浙江、四川这两个盛产茶叶的地方，麦尔斯耶感受到了中国博大精深的茶文化。

　　“在四川的很多茶楼里，沏一壶茶人们可以坐着聊一天，在某个瞬间，工作、学习、生活的压力烟消云散，一切都变得那么安静、坦然。”麦尔斯耶说。

　　成为一名专任教师后，麦尔斯耶开始更加系统地学习茶艺。

　　课堂上，麦尔斯耶将自己所学知识传授给学生，内涵丰富的茶艺表演也让更多学生得到中国茶文化的熏陶。她自己也通过不断学习、参加培训，进一步加深对茶艺的理解。

　　自治区第一届职业技能大赛总决赛茶艺比赛按照国赛标准进行。分为规定茶艺、自创茶艺、茶汤质量比拼三个环节。规定茶艺考验的是参赛选手对红茶、绿茶、乌龙茶等的冲泡技艺；自创茶艺环节由选手自己设定主题进行茶艺表演和展示；最难的是茶汤质量比拼。

　　“参赛选手首先要识别茶类，然后对茶汤质量优劣进行鉴别，最后，需要选择冲泡器具泡茶，三次冲泡的茶汤颜色都要一致。”麦尔斯耶说。

　　凭借着扎实的基本功，麦尔斯耶在这个环节表现出色，并最终以总分第一的成绩，获得了茶艺比赛金奖。

　　让麦尔斯耶高兴的是，2023年，随着新疆经济贸易技师学院专业化建设步伐的不断加快，学校具备了举行茶艺师资格考试的资质，首批学生考试取得了不俗的成绩，85%以上都取得了中级茶艺师的资格证。

　　“我会立足教学岗位，把比赛经验传授给更多学生，希望明年我能带着自己的学生参赛。”麦尔斯耶说。