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来源:乳山融媒收集编辑:乳山融媒
问来乳山必须要吃的是什么
回答里肯定有乳山牡蛎
最近由爱奇艺、腾讯视频出品的
户外真人秀节目
《哈哈哈哈哈3》来乳山啦
邓超、陈赫、范志毅
来到乳山牡蛎产业融合发展示范区
现场体验生吃新鲜肥美的乳山牡蛎
节目中陈赫听说乳山牡蛎可以生吃
非常惊讶
那么乳山牡蛎能不能生吃呢?
小编来告诉你
新鲜的乳山牡蛎是可以生吃的
乳山拥有近200公里的海岸线
是世界顶级牡蛎产区之一
乳山牡蛎养殖海域水质洁净无污染
主要理化指标达到国家一类海水标准
为生吃牡蛎提供了有效保障
乳山牡蛎养殖面积、产量和产值
均居全国县级单位首位
是著名的“中国牡蛎之乡”
小时候学过课文《我的叔叔于勒》
文中的文雅太太吃牡蛎时
莫泊桑这样描写
“她拖着方巾,嘴向前伸着,微微一动……”
作者是法国人
在法国有名扬天下的吉拉多生蚝
而国内能与其媲美的
大概只有国产之光——乳山牡蛎
得天独厚的自然条件
塑造了乳山牡蛎独一无二的品质
乳山生蚝以肉厚肥美著称
堪称国产生蚝届的“白富美”
乳山牡蛎生吃起来
肉质比较细软、弹滑
鲜味突出
能很好地保留肉质中的营养成分
但是生吃牡蛎会有一些腥味
是否能接受生吃的口感,要因人而异
特别提醒一下
在生吃牡蛎前要注意
牡蛎必须是鲜活的
刚刚捕捞上来的牡蛎口感更佳
同时还要认准乳山牡蛎品牌哦
但其实清蒸的做法更能锁住鲜味
高压锅吹个几分钟
马上就能吃了
简直鲜到掉眉毛
可以无需任何调味直接吃
每一只都有海洋的清新气息
或者沾着酱料
一口闷进嘴里
乳山人吃生蚝
绝对不会以“个”计算
“一锅”或者“一盆”
是最后的将就
先说到这
已经分泌很多口水
我想
你应该已经在乘风破浪赶来乳山的路上了……